zserbó

Vannak desszertek, amelyek egész egyszerűen elmaradhatatlanok karácsonykor. Ilyen a bejgli, a zserbó, a tiramisu, a mézes krémes vagy a hólabda. Mutatjuk a legjobb recepteket!

Gáspár Bea a Mindmegette konyhájában most egy igazi klasszikus süteményt, zserbót készített. A végeredmény szerintünk tökéletes lett, Bea receptjét követve pedig nálatok is garantált a siker. Próbáljátok ki!

Számodra sincs karácsony a rétegezett csoda nélkül? A közkedvelt ünnepi desszert tésztája többféle módon készülhet, és három, négy vagy öt lapot is süthetsz belőle, de a klasszikus töltelékbe mindegyik változatnál házi baracklekvár és sok dió, a süti tetejére pedig vastag csokiréteg dukál.

Sorozatunkban hétről-hétre összegyűjtjük azokat a recepteket, amiket a legtöbben kerestetek a Mindmegette.hu-n, like-oltatok, vagy osztottatok meg a Facebookon az elmúlt 7 napban. Világosan látszik, hogy egyre erősebbek az ünnepi receptek. Akadnak olyan finomságok is a válogatásban, melyek már hetek óta tanyáznak a legjobbak között. Ez nem is csoda, hiszen jövő héten karácsony!

Véget ért a „Mit eszik az ország?” nagy sütifelmérése, ami megmutatja, mely finomságok a magyarok kedvencei. A kutatás azt is vizsgálta, hogy hol szerezzük be a süteményeket, hol keresünk az elkészítésükhöz recepteket, milyen típusú tésztát fogyasztunk szívesebben, illetve ízek vonatkozásában merre húz a szívünk.

Zserbó, flódni, bejgli, darálós karika, patkó és kifli - a karácsony elképzelhetetlen ezek nélkül az ínycsiklandó és ellenállhatatlan diós sütemények nélkül. Íme a 18 az idei kedvencek közül. Sütésre fel!

A zserbó az a desszert, ami a legtöbb családnál egyszerűen nem hiányozhat az ünnepi asztalról. Hogy mi a titka? Talán a sok dió, a házi baracklekvár, az extra puha tészta és a lágy csokimáz. De a hagyományos verzión túl még jó néhány változatban elkészíthető, például mézzel, zabkeksszel, vagy épp durvára vágott dióval. Nálatok melyik a kedvenc?

Ahogy közelednek az ünnepek, még azok is receptvadászatra indulnak, akiknek az év nagy részében viszonylag kevés idejük jut a konyhai ténykedésre. Az ünnepi fogások, gazdag menüsorok koronáját sütemények jelentik. Íme a legjobb karácsonyi desszert receptek!

Mézeskalács, bejgli, linzer, habcsók, zserbó és hólabda - ha te is a legjobb karácsonyi sütirecepteket keresed, jelentjük: megtaláltad. A Mindmegette csapata összegyűjtötte az összes ünnepi süteményreceptet, melyre 2020-ban szükséged lehet.

Minden ünnepnek megvan a maga emblematikus étele: ahogy a húsvét elképzelhetetlen sonka nélkül, úgy az amerikai hálaadás sincs meg pulyka nélkül. A mi karácsonyunkhoz is kötődik jó néhány fogás, amelyek közül talán az édességeink a legjellegzetesebbek.

Vannak azok a sütemények, melyek nélkül nem ünnep az ünnep, és karácsonykor a bejgli mellett a zserbó sem hiányozhat az asztalról! Ki ne szeretné ugyanis, ahogy a keserédes csokoládé keveredik a savanykás lekvár és a markáns dió ízével egy csodásan puha tésztában.

Sajnos nem tudjuk, hogy ki az, aki a világon először kitallta, hogy a dió mellé baracklekvárt passzintson egy süteményben, mert akkor most azonnal márványtáblát állíttatnánk neki, amit minden évben megkoszorúznánk. Ennél az ízkombinációnál tökéletesebb ugyanis nem létezik - nem véletlenüllett világhírű Émile Gerbeaud zserbója sem! Gyorsan össze is gyűjtöttünk egy pár receptet, amiven ez a duó domborít - a zserbótól a palacsintáig!

A cím alapján semmi molekuláris vagy egyéb gasztrohókuszpókuszra nem kell gondolni, csak arról van szó, hogy egy Zserbó nevű sörnek tényleg zserbó íze van, karácsonykor pedig mindenki vágyik a fűszeres, sütis ízekre. Még a sörisszák is. Téli sörökkel kapcsolatos okoskodás érkezik, mert a karácsonyfa alatt és az ünnepi szezonban maximális mértékben helye van ezeknek az italoknak!

Émile Gerbeaud, vagyis magyarul: Zserbó Emil svájci származású cukrász 1884-ben érkezett Budapestre a franciaországi St. Étienne-ből, ahol jól menő cukrászdája működött. Nem véletlenül érkezett Pestre, hiszen maga az idős Kugler Henrik csábította ide, akinek nem volt utódja.