zöldborsó

Ugyan a borsószezonnak már vége, de borsóleves nélkül elképzelhetetlen a nyár. Így fordulhat elő, hogy akár már augusztus végére elfogy a fagyasztóból a télre elraktározott tavaszi, zsenge borsó... Íme hét isteni finom leves receptje, amit mindenképpen készíts el még most!

A zöldborsó az egyik legkedveltebb zöldségünk – nem véletlenül. Bár fagyasztva vagy konzervként egész évben rendelkezésünkre áll, azért mégis frissen az igazi. Összegyűjtöttünk öt olyan receptet, ami zsenge, idei borsóból a legízletesebb.

A zöldborsó olyan, mint a hasábburgonya vagy a csirkemell, vagy, akár a jégkockatartó: mindig van a mélyhűtőben. Ha gyors vacsorát vagy ebédet rittyentenél, esetleg felturbóznád valamivel a reggeli omlettedet, kapd elő a borsót a fagyasztóból, és máris mutatjuk, mi mindennek állhatsz neki!

Annak ellenére, hogy hazánk egy igazi borsótermesztő nagyhatalom, a megtermelt zöldség csupán néhány százalékát fogyasztjuk frissen, a többi néhány órán belül fagyasztásra kerül. A borsó azon kevés zöldségfélék egyike, amit a gyerekek többsége is megeszik, na és persze az egészségre gyakorolt hatásai is kiemelkedőek. Nézzük, miért érdemes rendszeresen zöldborsót enni azon túl, hogy kiváló kiegészítője a salátáknak, a leveseknek és egyéb raguknak is.

A zöldborsó kicsi, zsenge és finom. Mindemellett még rengeteg jótulajdonsága van, amiért érdemes sokat fogyasztani belőle a szezonban, mutatjuk, mennyi mindenben segít.

Ha van fagyasztószekrényed, akkor érdemes olykor tartalékolni mirelit alapanyagokból. Egy zacskó zöldségkeverék, spenót, vagy egy doboz halfilé sokszor jól jöhet, ha éppen nincs időd boltba menni, vagy ha kifogytál az ötletből, hogy mit főzz. Összeállításunkban adunk néhány tippet, hogy mi mindenre tudod használni a mirelit cuccokat.

Ha valami laktató, kiadós ételre vágyunk, akkor sokszor készítünk olyan ételt, ami húst tartalmaz. Pedig a hús nélküli fogásokkal is jól lehet lakni. Egy zöldséges tészta, zöldséges fasírt, rizottó, vagy főzelék is van olyan laktató, hogy nem maradsz utána éhes.

Pisum sativum, alias borsó. Itthon is termesztik előszeretettel, mert például jól bírja a hideget. B és C-vitamin található benne, de mi továbbra sem csaptunk fel Bálint gazda klónnak így maradt a bolti verziók tesztelése. Csakis üveges kivitelben voltunk a héten hajlandóak zöldborsót venni, a konzerv nem játszott.

Hogy miért együnk zöld ételeket? Mert egészségesek és finomak. Vizsgáljunk meg közülük ötöt egy kicsit közelebbről!

A különféle zöldségekből és hüvelyesekből készült főzelékek nemcsak remek vitaminpótlók, hanem igazán pénztárcabarát menük része is lehet a szűkösebb napokon. Íme 16 recept, amit az egész család imádni fog!

Te el tudnád képzelni, hogy a gyümölcssalátába ezentúl paradicsomot is tegyél? Bizony, a paradicsom ugyanis valójában gyümölcs! És ennél még sokkal megdöbbentőbb "zöldségek" is felkerültek a listára!

Hazánk borsótermesztő nagyhatalom, a megtermelt borsó csupán néhány százalékát fogyasztjuk frissen, a többi pár órán belül lefagyasztásra kerül. Azon kevés zöldségfélék egyike, amit a gyerekek többsége is megeszik!