Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept
MME
Cikk
Mindmegette
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal munkatársai újabb terméktesztet és vizsgálatot végeztek, mely középpontjában ezúttal a kékfrankos vörösborok álltak. Az eredmény pedig egészen meglepő.
Mindenkinek van egy barátja, ismerőse vagy családtagja, aki a bor megszállottja. Van, aki az ízéért, más egészségvédő hatása miatt fogyasztja. Mutatjuk, miért lehet jó, ha te is elszopogatsz egy pohárka vörösbort esténként.
Top100 Bor
A nyár a könnyed italok jegyében telik, a hűs fehérbor és a rosé mellett azonban a vörösboroknak is ott a helyük az asztalon és az életünkben.
A kétezer lakosú Sao Lorenco de Bairro utcáit elárasztotta a vörösbor. Nem átvitt, hanem a szó szoros értelmében, ugyanis a helyi lepárlóüzem két tartálya megsérült és a bennük tárolt alkoholos ital, mintegy kétmillió liter bor folyóként hömpölygött az utcákon.
Milliók rajonganak érte, fogyasztásának kultúrája évszázadok óta töretlenül virágzik. Az illatos, aromás bor nem pusztán alkoholos szomjoltó, sokkal inkább kutúrtörténeti érték. Hazánkban is egyre népesebb a nemes nedű rajongói tábora, azonban a boretikett alapszabályait mégsem árt tisztázni.
Promóció
Legyen szó akár gyertyafényes vacsoráról, akár egy klasszikus vasárnapi ebédről, joggal merülhet fel a kérdés, hogy milyen borral párosítsuk az adott ételt. Ha étteremben eszünk, egyszerű dolgunk van, hiszen a pincér könnyedén segít ebben a kérdésben, ám ha például vacsoravendégeket hívunk és otthon főzünk, jó tudni, milyen bort válasszunk az adott fogás mellé.
Elmondhatjuk, hogy mint minden ételnek és italnak, úgy a bornak is megvan a helye az egészséges táplálkozásban. Ha szereted és élvezettel gurítasz le egy kis pohárkával esténként, bátran tedd továbbra is, de ha eddig nem tetted, a lehetséges előnyök miatt ne szokj rá.
Ha a hűvösebb tavaszi időhöz illő vörösbort keresünk, akkor ideális választás lehet egy palack kékfrankos. A szőlőfajta sokoldalúsága jól jön, ha különböző stílusú borokat kóstolnánk meg, akár egy könnyed rozéról, akár egy komoly dűlős tételről legyen szó.
„Magyar borral szebb az ünnep!” – ezzel a szlogennel népszerűsíti a minőségi borok fogyasztását karácsonyt megelőzően az Agrármarketing Centrum (AMC). Az ünnepi borkampány elengedhetetlen része a megfelelő bor-étel párosításoknak és a magyar borvilág változatosságának bemutatása, és mindannak az áldozatos munkának a megismertetése, amelyet a borászok egész évben tesznek a minőségi magyar borok készítése érdekében.
Videó
Október végét, november elejét taposva már hivatalosan is kijelenthetjük, hogy nyakig gázolunk a forralt boros időszakban. Éppen ezért ezt a fincsi nedűt ne csak az ünnepi vásárokban kortyolgasd méregdrágán mérve, hanem főzd meg magadnak otthon is!
Egy évtizeddel ezelőtt útkeresésben volt az Egri borvidék. Az egri bikavér biztos pontnak számított a vörösborok mezőnyében, ennek keresték a fehér párját.
A kékfrankos itthon a legnagyobb felületen termesztett kékszőlő-fajta, majdnem 8000 hektárnyi található belőle Magyarországon. Ebből is a negyedik legfontosabb termőterülete a Szekszárdi borvidék. Nem véletlen, hogy az itteni borászok egyik kiemelt szőlőfajtája lett, a kadarka és a szekszárdi bikavér mellett.
Franciaország nyugati partjánál található Bordeaux városa, és körülötte az ország legnagyobb borvidéke. Nemcsak területileg, hanem mennyiségileg is az első helyen áll. Innen kerülnek ki a világ egyik legdrágább vörös- és édes fehérborai, noha ez a prémium szegmens igen keskeny, és a legtöbb termelő inkább elérhető árú vörösborokkal van jelen a világpiacon.
A fajta Fritz Zweigeltről kapta a nevét, aki 1922-ben nemesítette Ausztriában a kékfrankos és a szentlőrinc (St. Laurent) keresztezésével. Így talán már meg is van, hogy milyen karakterre számíthatunk tőle. Eredetileg rotburgernek hívták, később a nemesítője iránti tiszteletből nevezték át zweigeltre.
Ha valaki diétába kezd, annak tisztában kell lenne azzal, hogy a tartós fogyás titka nem a koplalás, hanem a helyes, napi többszöri táplálkozás és a rendszeres sport. Építsd be te is étrendedbe a következő ételeket, mert így bizonyítottan könnyebben szabadulhatsz meg a felesleges kilóktól, ráadásul még egészségesek is.