Mindmegette.hu
Recept
MME
Videó
Méltán kedvelt zöldség a cukkini, hiszen lédús, roppanós, gyorsan elkészíthető, olcsó, kalóriaszegény és egészséges. Ráadásul semleges ízének köszönhetően a végtelenségig variálható. Most egy cukkinifasírt-receptet hoztunk, amely feltétként és magában, fokhagymás tejföllel is megállja a helyét.
Vitai Kati
Sinka Endre
A székelykáposzta - vagy ahogy máshol ismerik - a székelygulyás a hagyományos magyar gasztronómia egyik erős bástyája. Nevével ellentétben nem székely étel, hanem a 19. század elején egy pesti vendéglőből indulva hódította meg a hagyományos ízek szerelmeseinek a szívét.
Cikk
Török Zsuzsa
Fejtörést okoz a menü összeállítása, mert nem csak vegetáriánusok ülnek majd az ünnepi asztalnál? Nem kell feltétlenül kétfélét feltálalnod, hiszen a gyomrot megterhelő pecsenyék után karácsony másnapján már a húsimádók is hálásak a könnyedebb zöldséges és tésztás fogásokért.
Van, aki káposztalevélbe tekeri a gombócokat, van, aki nem tesz bele rizst. Van, aki árpagyönggyel készíti, van, aki hajdinával. Van, aki a füstölt hús is bedarálja a húsgombócba, van, aki csak a hús főzőlevét használja. Van, aki pulykahúsból készíti, és olyan is, aki hús nélkül. Van, aki berántja, megint más kaprosan, paprika nélkül szereti. A töltöttkáposzta-variációk száma végtelen - most kiszemezgettük nektek 9-et, hogy az ünnepi menühöz legyen miből válogatni!
Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Új sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók és a vegetáriánusok találnak köztük kedvükre valót!
A "nuggets" szó tulajdonképpen a fasírtot jelent, így nem csoda, ha mindenkinek valami húsos étel jut róla eszébe - pedig egy fasírt lehet vega sőt, vegán is! A lenti videón egy isteni zöldségnuggets készül, ami köretnek, mártogatósnak vagy akár friss zöldségekkel tortillába tekerve, falafel szendvicsnek is tökéletes!
Számos oka lehet annak, hogy valaki a vegetáriánus táplálkozás mellett dönt. Akármi áll is a háttérben, biztos, hogy a döntés nagy változást jelent majd a szervezetünk számára és befolyással lesz a mindennapi életünkre is. Néhány tanács azoknak, akik ilyen döntést fontolgatnak.
WM
A karácsony közeledtével összegyűlik a család apraja-nagyja, ami sokszor nagyobb erőpróba elé állítja a háziasszonyokat, mint amihez szokva vannak. Főleg akkor, ha olyan vendégei is érkeznek, akik valamilyen ételintoleranciával küzdenek vagy adott esetben vegetáriánusok, vegánok.