Az idei húsvét egészen biztosan csendesebb lesz, mint az eddigiek, de ez nem jelenti azt, hogy egy kicsit sem kell megünnepelni! Déri Szilvia, alias Házisáfrány gasztroblogger is nagyon készül. Hozott is nektek egy tuti töltött tojás receptet.

Óráról órára fel tudod sorolni 1848. március 15. eseményeit, ám arról kevés fogalmad van, hogy miket ehettek akkoriban a 12 pontot fogalmazó ifjak? Nem fogod elhinni, mi volt nemzeti költőnk egyik nagy kedvence!

Húsvétra, főleg húsvét hétfőre praktikus olyan étellel készülni, amelyek tartalmazzák a húsvéti lakomák összes kellékét, de két locsolás között bekapkodható, és a locsolni érkező vendégek elé tehető falatokból áll. Ilyen a hidegtál, amiből összeszedtünk most nektek 10, igazán ínycsiklandó és /vagy vicces változatot.

A karácsony mellett a húsvét a kereszténység egyik legnagyobb ünnepe: e napon ünnepeljük Krisztus feltámadását. Húsvét vasárnap véget ér a nagyböjt, a hústól való tartózkodás, innen származik az ünnep magyar elnevezése is. A legnehezebb ilyenkor mértéket tartani, pedig a jó közérzet szempontjából elengedhetetlen.

A karácsonyi vendéglátás egyik sarkalatos pontja, hogy a vendéglátó és a vendég is jól érezze magát, jusson idő a beszélgetésre, az ajándékbontásra, s ne a vendégváró falatok, a vacsora elkészítésével menjenek el az értékes percek. A különféle hidegtálakkal ez a probléma könnyedén áthidalható, hiszen a hidegtálra szánt fogások könnyedén és előre elkészíthetők.

A húsvét sztárja egyértelműen a tojás, ennek okán összeállítottunk egy szuper tojásos menüsort, amit imádni fog az egész vendégsereg. Az elmaradhatatlan töltött tojást egy tojással töltött Stefánia szelet követi, végül pedig egy tojáslikőrös torta koronázza meg az ételsort. Isteni!

Főtt sonka, kemény tojás, bárányhús és kalács kerül húsvétkor a legtöbb család asztalára. Ezek tradicionális ünnepi fogások, amelyeket azonban nem muszáj évről évre ugyanúgy elkészítenünk. Illetve elkészíthetjük őket, csak egy kicsit másképp, mint ahogy megszoktuk.

Húsvét hétfőn, a locsolóvárás, nálunk már baráti összejövetellé alakult: minden virágszál kap öntözést, és minden locsolásért jár tojás, finom étel és ital - például avokádókrémes töltött tojás, amiből sosem tudok eleget csinálni, mert percek alatt elkapkodják!

A húsvéti asztal két kihagyhatatlan és megkerülhetetlen eleme a sonka és a főtt tojás. Előbbit nem érdemes variálni, néhány egyszerű szabály betartásával egyszerűen megfőzhetjük, utóbbit azonban sokféleképpen elkészíthetjük. Aki nem a tojássalátára voksol, annak a könnyen elkészíthető, mutatós és finom töltött tojást javasoljuk, íme 8 szuper recept.

Az ünnepi egyik kedvelt, hidegtálra is pakolható eleme a töltött tojás, amely szerencsére számtalan megjelenési formával bír. A töltött tojás könnyen elkészíthető, nagyon jól variálható étel, vegetáriánusok számára is ideális előétel, amely az ünnep közeledtével egyre nagyobb mennyiségben fordul elő asztalainkon.