Mindmegette.hu
Cikk
MME
Sok recepthez a szétválasztott tojásnak csak a sárgájára vagy csak a fehérjére van szükség. De mit tegyünk a megmaradt résszel? Semmiképp se dobjuk ki, inkább használjuk fel citromkrémben, tiramisuban, vagy éppen tojáslikőrben!
Török Zsuzsa
Pontosan tudod, mit kell tenni, ha az áll egy receptben, hogy „a tojássárgáját vízfürdőben kikeverjük”? Ismerd meg az alapszabályokat, és nem fog többé fejtörést okozni, hogy mennyire legyen forró a vízfürdő vagy miben, hogyan és meddig kell keverni a tojássárgáját.