tejkaramella

A karamellás édességek most újra divatba jöttek – szerencsére! Finomak, édesek és felmelegítik a test-lelket, sőt boldogsághormont is termelnek. Összegyűjtöttünk hét receptet, amelyekben a karamella fontos – ha nem a legfontosabb – összetevő.

Egy utahi nagymama kedvenc tejkaramellájának receptje már nem titok, bárki elkészítheti. Mivel Kathryn Andrews tudta, hogy gyermekei, unokái, barátai rajongnak ezért a finomságért, úgy döntött, hogy a sírkövére íratja a receptet. Apró érdekesség, hogy a desszert leírásába először egy kisebb baki került, mivel az édességhez adagolandó vanília mennyiségét tévesen tüntették fel. Ezt persze azóta már javították.

Imádod édesanyád főztjét, de hetek óta nem jutsz el hozzá? Minden vágyad, hogy a húslevesed olyan legyen, mint a nagyié, de hozzá sem mersz fogni? A Mindmegette.hu-val pillanatok alatt te lehetsz a konyha sztárja! Fapados főzőiskola rovatunkban lépésről-lépésre megtanulhatod, hogyan készítsd el az alapételeket, és a legmenőbb kajákat - ezúttal gyerekkorunk nagy kedvencét, a tejkaramellát készítjük el. Tarts velünk! Ebbe vágj bele, ne az ujjadba!

A fudge, Amerika egyik kedvenc édessége lassan nálunk is megveti a lábát. Még kicsit bizonytalanul méregetjük ezt a tejkaramellára emlékeztető finomságot, de az első kóstolás után szinte mindenki lelkes rajongójává válik. A fudge nem csak eteti magát, hanem viszonylag könnyen el is készíthető.

Ó, mondhatnánk, hiszen csak olvasztott cukor. Pedig annyi fajtája van, hogy meg sem lehet számolni, készíthetünk belőle vajas vagy tejes édességeket, ebből készül a Dobos torta dobja, karamelles italokban, de akár köretekben is megállja a helyét.