Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Cikk
Globalista Konyha
Érdemes azzal a kérdéssel indítani, hogy milyen a jó street food? Az biztos, hogy Londonban nem kell sokat keresgélni, mert az utóbbi években szinte minden héten nyílik egy új, kifejezetten street foodra szakosodott piac. Van olyan is, ahol ebédidőben egy utcai kereszteződésben, mind a négy sarkon van egy-egy árus. Déli 12:00 és 15:00 óra között vannak nyitva és 16:00 órára már olyan az utca, mintha ott sem lettek volna.
Néhány évvel ezelőtt még a lángos, kürtös kalács, főtt kukorica jelentette a magyar street food kajákat. Ma már egészen más a helyzet, hiszen Budapest csatlakozott a világ trendkövető nagyvárosaihoz, és ma már korántsem okoz akkora fejtörést, hol tudnánk enni valami finomat, lehetőleg minél gyorsabban, jó áron. Az egyetemek, népszerű szórakozó negyedek és felkapott belvárosi utcák környékén hatalmas a választék.
Török Zsuzsa
Itt a nyár, az előttünk álló hétvégétől kezdve egymást érik a sör- és a street food fesztiválok. Ne hagyd ki a legjobbakat!
WM
Az elmúlt egy-két év éttermi divatirányzatainak egyik legmeghatározóbb eleme a gyorséttermi, utcai fogások újraértelmezése, éttermi szinten való megjelenítése. A terjedő burger-láz mellett igazi klasszikusok is végre újra felszínre kerülhettek.