sertés hús

Találatok

Recept

Dubarry szelet

Hajdu István László

Videó

Így filézd és szeleteld a húsokat! Gábor hentes hasznos tippjei

Hogy mire is van szükség a húsfilézéshez? Mindössze 4 dologra: egy jó éles késre, egy jó vágódeszkára, némi elszántságra - és egy pár ragtapaszra. Hogy ez utóbbira ne legyen szükség, lessétek el a fortélyokat Rotyis Gábor hentestől! Húsfilézés a csirkemelltől a hosszúkarajig.