receptek hétvégére

Már biztosan sokan megelégelték a hetek óta tartó esőzést, ami nem is csoda! Már jócskán az évszak azon periódusában tartunk, amikor illene az első bográcsot odadobni a tűzre. Viszont ha lehet hinni a meteorológiának, ezen a hétvégén már tervezhetünk egy jó szabadtéri sütést-főzést, így ha nem szükséges, és a körülmények is engedik, nem kell a konyhában főzni az ebédet.

Az időjárás-előrejelzést elnézve nem túl sok jót ígér a meteorológia hétvégére. Hideg nem lesz, ám eső annál inkább előfordulhat. Szóval ha a szabadban terveztél főzni, készülj azzal az eshetőséggel is, hogy csapadékos lesz a hétvégi kerti parti, így nem árt bebiztosítani magad néhány konyhakompatibilis ebédnek való recepttel is.

Lecsengett a húsvét, mára már a maradék sonka és tojás is elfogyott, ezért most következzenek azok a tavaszi vagy klasszikus receptek, melyeknél a legtöbb esetben a hazai ízek is központi szerepet játszanak. Legyen szó egy étvágygerjesztő vasárnapi ebédről vagy csak egy egyszerű tavaszi finomságról, következő válogatásunkban mindkét opcióra találtok tippeket.

Bármennyire is hihetetlen, hogy ha csak papíron is, de hétfőn, azaz március 20-án itt a csillagászati tavasz kezdete, ami egyben a tavaszi nap-éj egyenlőség időpontját is jelenti. Ebből kifolyólag a vasárnapi ebédhez szánt hétvégi receptválogatásunkon már érezhetőek a tavasz első napsugarai.

Mi legyen az ebéd hétvégén? Sokak számára visszatérő kérdés ez hétről hétre, ezért - ahogyan azt minden pénteken tesszük - hoztunk néhány receptötletet a szombati és a vasárnapi menühöz. Ha újra rátok hárult eme nemes feladat, akkor ezeknek a szuper fogásoknak köszönhetően már biztos nem okoz komolyabb fejtörést a hétvégi ebédre való felkészülés.

A hétvége a legtöbb esetben a pihenésről szól, ám ha mellette még főznénk is valamit, akkor igyekszünk az ízeket úgy kombinálni, hogy a hétköznapokkal ellentétben egy kicsit extrább fogások kerüljenek az asztalra. Legyen az szombati vagy vasárnapi ebéd, a következő dupla menüsorral maradandó kulináris élményt varázsolhattok a tányérokba.

Úgy döntöttünk, hogy a mi konyhánkban a magyaros kajáké lesz a főszerep a hétvégén. Ebből adódóan most egy olyan dupla menüsorral készültünk nektek, amiben egytől egyig a hazánkra jellemző, ízlésünket meghatározó fogások sorakoznak. Ha nem tudjátok, mi legyen a vasárnapi ebéd, de ennétek valami finomat, akkor ezeket a recepteket imádni fogjátok.

Szeretnétek valami finomat, de nem túl hétköznapit főzni a hétvégéi ebédre? Már a könyöködön jön ki a rántott hús és a rakott krumpli? Akkor ez a válogatás nektek szól. Ha kifogytál az ötletekből, akkor ezekből a receptekből könnyedén inspirálódhatsz és nálatok is szuperfinom lesz a vasárnapi ebéd.

A hétvégi ebédek elkészítése során lehetőségünk van kicsit lazábban és kreatívabban főzni, nem úgy, mint a hétköznapok során. Ilyenkor a legtöbb háztartásban nagyobb, összehangoltabb ételek kerülnek a tűzhelyre vagy a sütőbe, akár magunknak, a családnak, vagy barátoknak főzünk. Mi legyen az ebéd sorozatunk legfrissebb válogatásában most ehhez adunk tippeket.

Ha szóba kerül a hétvégi ebéd január hónapban, akkor leginkább a kímélő, gyors és könnyen elkészíthető ételekre fáj a fogunk. Nem meglepő, hiszen az ünnepi trakta után már nem igazán kívánjuk a nehéz és bonyolult kajákat. Hétvégi ebédválogatásunk összeállítása során ezek a szempontok vezéreltek, szóval ha valami laza fogásra vágysz vasárnap, itt tuti megtalálod.

Hétvégén meggyújtjuk az adventi koszorú harmadik gyertyáját is. Ezüstvasárnap azért már érezzük, hogy tényleg itt a karácsony, már két hét sincs hátra. Ilyenkor már sokan az ünnepi menün agyalnak, így nehéz egy hagyományos hétvégi ebédet kiagyalni. Nos, mi most ebben segítünk. Mi már tudjuk, hogy mi lesz nálatok az ebéd a hétvégén.

Bármennyire is ramaty az idő odakinn, ne engedd, hogy kedved szegje, hiszen a téli hónapok már csak ilyenek. Inkább ízesítsd meg az advent előtti utolsó hétvégét egy finom vasárnapi ebéddel, közben pedig már az ünnepi fogásokon is agyalhatsz. Nyugi, ebben is segítünk, de először ezt a hétvégét pipáld ki. Ettől a kajaválogatástól még a köd is felszáll.

Nincs Márton-nap liba nélkül! A mondás úgy tartja, hogy „aki Márton napján libát nem eszik, egész éven át éhezik”. Szerencsére nincs kőbe vésve, hogy milyen formában kell fogyasztani, így bőven akad ludas recept, amiből válogathatunk. Azokra is gondoltunk ám, akik mellőznék a szárnyast, szóval válogassatok bátran, éhen senki nem marad a hétvégén.

Van egy jó és egy rossz hírünk. A rossz az, hogy vége van a nyárnak, hűvös szelek járnak, de attól még nem maradhatunk éhen. A jó hír az, hogy van még néhány napunk az évből, közben pedig élvezhetjük az indián nyárat és a vele járó finom napsugarakat. Az évszak változatosságára való tekintettel hétvégére olyan recepteket válogattunk össze, melyek között megtalálhatjátok a könnyű, zöldséges ételeket és leveseket, de a laktató húsos finomságokkal sem spóroltunk. Nálatok mi lesz az ebéd hétvégén?

Egyre nehezebb egy olyan hétvégéi menüsort összeállítani, ami aránylag hamar elkészül, nem megy rá a teljes hétvége, a hozzávalói könnyen beszerezhetőek, na és persze azért marad néhány falat belőle még másnapra is. Ezeket a szempontokat szem előtt tartva állítottunk össze ezt a dupla menüsort, aminek néhány hozzávalóját már az ősz ihlette. Ti az „A” vagy a „B” menüt választjátok?