Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Cikk
MME
Még ha igazi konyhatündérnek tartod is magad, biztosan előfordult már, hogy főzés vagy sütés közben odaégetted az ételt. Van, hogy időspirálba keveredsz – ehhez elég egy telefonhívás, vagy egy érdekes hír, ami eltereli a figyelmed – és mire észbe kapsz, már megtörtént a baj. Máskor viszont egyszerűen csak nem tartasz be néhány egyszerű szabályt. Mutatjuk, hogyan kerülheted el az ilyen "baleseteket"!
A legtöbb háztartásban a tésztafőzés során megmaradt főzővíz a lefolyóban végzi. Kevesen tudják, hogy van néhány főzési praktika, aminek elengedhetetlen hozzávalója ez a konyhai végterméknek közel sem nevezhető összetevő. Ezután garantáljuk, hogy te is másképpen tekintesz majd a tészta főzővizére, arról nem beszélve, hogy ezzel te is sokkal környezettudatosabbá válsz és nem fogsz pocsékolni fölöslegesen.
Az egyik leghatékonyabb filléres csodaszer, ami biztosan megtalálható minden háztartásban. Számtalan felhasználási módja ismert, mutatunk néhányat.
Fotó/Videó: Bálint Mátyás
Hogyan készítsünk pozsonyi kiflit, islert, puncstortát vagy aranygaluskát? Mitől lesz magas és szellős a piskóta vagy omlós a linzertészta? Hogyan készül az égetett tészta vagy a fonott kalács? Sütisuli néven indított videósorozatunkban minden sütéssel kapcsolatos kérdésedre választ kaphatsz. Farkasinszki Ildikó, süticoach, a Grill-ázs Sütisuli alapítója megmutatja a desszertkészítés csínját-bínját egészen az alapoktól. Most pedig következzen egy igazi különlegesség, a métereskalács-torta.
Biztosan te is észrevetted már, hogy az éttermek konyhájában milyen ragyogóan tiszta a padló. Pedig a főzés, különösen a vendéglátóhelyeken, rengeteg piszokkal jár: gondolj csak a zöldséghámozáskor lehulló szemétre vagy a sütéskor kifröccsenő zsiradékra. Záráskor azonban a munkafelületek és a padló is vakítóan tiszta.
Az egyik leghatékonyabb filléres csodaszer, ami biztosan megtalálható minden háztartásban. Számtalan felhasználási módja ismert, amiből most meg is mutatunk néhányat.
Fanny magazin
Fájdalmas menstruáció, premenstruációs szindróma, menstruációs zavarok, gyomorgörcsök, étvágytalanság: bármelyiktől is szenvedj, az ebből a gyógynövényből készült gyógytea tuti, hogy segít rajtad. A Magyar Gyógyszertudományi Társaság 2022-ben az Év Gyógynövényének választotta.
Legyen hétfő a húshagyó kedd! A keresztény hagyomány szerint húshagyó kedden szabad utoljára húst enni, majd ezt követi a böjt. De miért ne tarthatnánk minden hétfőn egy olyan napot, amikor nem eszünk állati eredetű ételeket? Ennek sok előnye lehet, lássuk is, hogy melyek azok!
Bár nem az a zöldség, ami azonnal magára vonzza a tekintetünket, és máris szeretnénk a kosarunkba tenni, mégis érdemes ezt tennünk, mert fantasztikus hatása van a szervezetünkre!
Kevés annyira sokoldalúan felhasználható és népszerű hozzávalót tudnánk mondani, mint a bacon, ami húsokhoz, zöldségekhez, levesekhez, sőt, akár desszertekhez is illik. Bármennyire is imádjuk a bacont, nem mindegy, milyen fajtát választunk a boltban, ugyanis egy gyenge minőségű baconből a legjobb séf sem tud ízletes ételeket készíteni. Éppen ezért összegyűjtöttünk néhány szempontot, ami alapján eldönthető, valóban jó minőségű bacont rakunk-e a bevásárlókocsinkba.
Megmaradt a sok karácsonyi édesség? Nem kell, hogy a kukában végezze! Mutatunk néhány egyszerű ötletet az édesség felhasználására, ugyanis itt a vízkereszt, ami a legtöbb háztartásban a karácsonyfa lebontását is jelenti.
Déri Szilvia, Házisáfrány
Lehet szeretni vagy sem, de azt senki sem vonja kétségbe, hogy a csirke- vagy tyúkhúsleves minden leves alfája és omegája. Készítjük kis és nagy eseményekre, hétvégékre és ünnepekre, gyógyítunk vele náthát és szívfájdalmat. Van belőle csodás, gazdag, telt ízű változat, de ízetlen, halványsárga, ételízesítővel megpakolt menzás rémség is, és mondjon bárki bármit, a legjobban akkor is a nagyi készíti! Déri Szilvi segít megfejteni, hogyan lehet a tiéd is olyan!
Török Zsuzsa
Próbáld ki a nagyi bevált tippjeit, és a jól elkészített egyszerű diós sütiddel nagyobb sikert arathatsz, mint egy díszes tortával!
Amikor valaki babát vár, természetes, hogy mindent megtesz azért, hogy a legjobb körülményeket biztosítsa születendő gyermeke számára. A kismama egészséges életmódja ennek egyik legfontosabb alapköve, mindez pedig sokaknál akár egy kisebb életmódváltást is szükségessé tehet a terhesség alatt.
Az alufólia nagyon sokoldalú. Segítségével elcsomagolhatjuk a megmaradt ételeket, lefedhetjük a tepsit a sütőben, de akár egy serpenyőt is megtisztíthatunk vele az odaégett ételmaradékoktól. Azonban a következő néhány dologra semmiképp nem érdemes felhasználni!