Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept
Sinka Endre
Cikk
Mindmegette
A pálinka nemcsak ital, hanem orvosság is – így tartják sokan, akik ezt az erős, magas alkoholtartalmú italt a megfázás és az influenza kezeléseként is alkalmazzák. A pálinkához azonban kapcsolódik egy-két olyan népszokás, melyeket olvasni is szörnyű!
Fanny Konyha
MME
Hazánkban a fiatalok és idősek körében egyaránt a legkedveltebb hungarikum a pálinka, ezért sokan megpróbálkoznak házilag elkészíteni. Dr. Gombolai Évát, a D.A.S. jogtanácsosát kérdeztük, milyen szabályok vonatkoznak az elkészítésére.
A Metropolnak sikerült megszereznie azt az árlistát, amiből kiderül, hogy az idei augusztus 20-i állami ünnepségek helyszínén mennyi pénzt fognak elkérni egy korsó sörért, egy deci borért, vagy egy feles pálinkáért.
MTI
következő hetekben kiemelten ellenőrzi a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a pálinka alapanyagként felhasznált barack és málna származását, az akció célja, hogy a pálinka - mint az egyik leghíresebb hungarikum - az előírásoknak megfelelően kizárólag Magyarországon termett gyümölcsből készüljön - közölte a hivatal csütörtökön az MTI-vel.
Még március elején foglaltak le az ukrán hatóságok 1500 üveggel abból az Atomik névre keresztelt pálinkából, amit Csernobili almából főztek. Úgy tudni, hogy a szállítmány Nagy-Britannia felé tartott, ám azt, hogy pontosan miért akadt fent az szervek hálóján, egyelőre nem tisztázott.
Videó
Ha van olyan alkoholos ital, amit a magyar emberek magukénak éreznek, akkor az kétségkívül a pálinka. 23 barackpálinkát vizsgált a Nébih, már meg is vannak az eredmények: jó hír, hogy a pálinkákat biztonsággal fogyaszthatjuk, két terméket azonban ki kellett vonni a forgalomból.
Érlelt kadarka törkölypálinka nyerte 2020-ban az Ország Legjobb pálinkája címet, amelyet a Tolna megyei Brill Pálinkaház készített.
Bátran állíthatjuk, Szabolcs-Szatmár egyik leghíresebb fesztiválja, a Panyola Feszt, ahol a szatmári ízeket, a helyiek által elkészítve kóstolhatjuk meg. Kötöttésztás, azaz csimbókos leves, lapcsánka, szatmári szilvával készült sütemények, házipálinka-verseny és az eredeti szatmári szilvalekvár készítésének csínja-bínja - gyertek velünk a forgatagba!
Kolbászt készíteni nem egyszerű feladat. Bár sokféle recept létezik, amelynek alapján otthon is hozzáláthatunk az elkészítéshez, nem könnyű eltalálni a kolbász fűszerezését és persze az sem mindegy, hogy sült vagy száraz kolbászt készítünk. Hajduk Zoltán, a Gyulahús Kft., a szárazáru üzem vezetője ad tippeket kolbász készítéshez.
15 éves lett az Agárdi Pálinkafőzde. A cég eredményességét számos hazai és nemzetközi elismerés is igazolja.
Gulyás, lángos, pálinka - a legtöbb külföldinek ez ugrik be a magyar gasztronómiáról. De vajon ismernek más fogásokat is? És meg is kóstolták őket? A Szigeten utánajártunk!
Török Zsuzsa
3 élvezetes program a hétvégére, ha a téli szezon végén még toroskodnál egy jót vidéken vagy ha a legújabb konyhatrendekkel ismerkednél a fővárosban.
3 gasztroprogram, ha jó ízekre vágyva kimozdulnál otthonról a hétvégén, de nem akarsz a szabadban fagyoskodni.
Kihagyhatatlan gasztroprogramok az augusztus 20-i hétvégére: torták, kenyerek, fröccs, gyógynövények és szilvalekvár - garantáltan mindenki megtalálja a kedvére valót. Íme 5 szuper program az ünnepi hétvégére a kulináris élvezetek rajongóinak.
