olaj

Az olívaolaj, mint az egyik legegészségesebb olaj sokak kedvence. A magas minőségű olívaolaj tökéletes salátákra, öntetekhez, kerülhet pékáruk tésztájába, húspácokhoz, de akár a tükörtojást is süthetjük rajta. Kedvelt és sokoldalú alapanyag, ám az utóbbi időben egyre inkább elfordulnak tőle a vásárlók.

Nincs otthon tűzhelytisztító? Semmi gond! Mutatunk két teljesen hétköznapi alapanyagot, amelyek minden háztartásban fellelhetők, és amelyekkel csillogóvá varázsolhatod a tűzhelyedet!

A fagyasztott zöldségek mindig kapóra jönnek, ha időhiányban szenvedünk, hiszen pillanatok alatt egészséges és tápláló ételek készülhetnek belőlük. Talán az egyetlen gond az velük, hogy nem elég ízletesek, de ezen a problémán könnyen segíthetünk!

Mi magyarok imádjuk a bő olajban sült ételeket, legyen szó rántott húsról, sült krumpliról vagy éppen bundázott sajtról, zöldségekről. Sajnos alapvetően ezek nem a legegészségesebb finomságok, és bár sok igazság van magával a sütéssel kapcsolatos megállapításokban, sok a tévhit is. Ezeknek jártunk utána.

A klímaváltozás, az extrém szárazság különösen érzékenyen érinti egyes élelmiszerek termesztését, és nemcsak bizonyos gyümölcsök vagy zöldségek esetén léphet fel hiány, hanem a főzés során használt olajokból is drasztikusan csökkenhet a termelés.

A lángos az egyik legkedveltebb magyar étel, igazi strandkaja, ami szinte kötelező eleme a balatoni nyaralásoknak. Otthon is elkészíthetjük, de egyszerűbb megvenni és frissen falatozni a víz mellett. Nem árt azonban odafigyelni arra, hogy hol vesszük!

A mediterrán étrend egyik alapvető élelmiszere az olívaolaj, melynek számtalan egészségügyi hatása ismert. Az olívaolajat nem ma kezdték el használni, és erről tanúskodik egy közel kétezer éves üveg is.

Bármikor tűz üthet ki a konyhában, és jobb felkészülni az ilyen vészhelyzetekre. Ha túlhevül az olaj vagy a zsír a serpenyőben és lángra kap, akkor semmiképp se önts rá vizet! A tűzoltók elárulták, mit érdemes tenni ilyenkor, hogyan kell eloltani a kigyulladt olajat!

Olajspray vagy olajpermetező, nevezzük bárhogy, de rendkívül hasznos és népszerű konyhai eszköz. Használatával pont a megfelelő mennyiségű olajat tudjuk a formába vagy tepsibe juttatni, ám meglepően drága dolog. Szerencsére házilag is elkészíthető!

A levendula az egyik legnépszerűbb növény a világon, illata és látványa is csodálatos. Számtalan módon felhasználhatjuk, akár a háztartásban is. Mutatjuk, hogyan!

Talán nincs is olyan konyha kis hazánkban, ahol ne készülne rendszeresen rántott hús. Bár pontosan tudjuk, hogy nem tartozik a legegészségesebb ételek közé, mégsem tudunk lemondani róla – és nem is kell! Most egy apró trükköt mutatunk, amitől még finomabb lesz, próbáld ki!

Nincs vasárnap rántott hús és sült krumpli nélkül, de a bő olajban sütés miatt igazi kalóriabombává válnak. Jó hír, hogy kis odafigyeléssel csökkenthetünk a mennyiségen, amivel az egészségünknek és a pénztárcánknak is jót teszünk.

Egyre népszerűbbek a különféle növényi olajok. Összeszedtük, milyen jótékony hatásuk van a szervezetre, és melyiket fogyaszthatjuk hidegen, melyikkel süthetünk, főzhetünk.

Az orosz-ukrán konfliktus miatt egyre nagyobb méreteket ölt a napraforgó- így az étolajhiány is. Ennek következménye, hogy a nagy élelmiszeripari vállalatok egyre nagyobb számban kényszerülnek átállni a pálmaolajra. Ez azonban egy újabb problémát eredményez a környezetvédő civil szervezetek szerint; a pálmaolaj iránti kereslet ugrásszerű emelkedése akár erdőirtásokat is eredményezhet, amivel az élővilág további pusztulására számíthatunk. Igen szomorúak is kiábrándítóak a kilátások - írja a Magyar Nemzet.