naan kenyér

Találatok

Recept

Indiai lepénykenyér (naan)

MME

Cikk

A kenyér világnapja: 7 isteni recept a gluténmentestől a kovászoson át az indiai naan kenyérig

MME

A kenyérsütés nem nagy ördöngösség, egyre többen próbálkoznak vele. Valljuk be, nincs is annál jobb érzés, mint amikor a saját magunk sütötte pékárut kínáljuk a családnak. Október 16. a kenyér világnapja, ennek apropóján pedig összegyűjtöttük a legjobb recepteket, amelyekkel bátran próbálkozhatsz, ha van kedved belekóstolni a pékek munkájába!

Videó

Pihe-puha és ropogós egyszerre: házi lepénykenyér grillen!

Az indiai konyha rajongói minden bizonnyal jól ismerik és szeretik is a naant, ami tulajdonképpen egyfajta kenyér, amit ők kemencében ugyan, de nem sütőformában vagy sütőlemezen sütnek, hanem annak falára tapasztva sütnek. Aki szereti ezt a kívül ropogós, belül puha állagú kenyeret, annak mutatjuk, hogyan tudja elkészíteni otthon, akár a négy fal között, egy kontaktgrill segítségével!

Cikk

Így süss naant otthon: indiai lepénykenyér házilag

Török Zsuzsa

Az indiaiak hagyományos lepénykenyere kiválóan alkalmas curryk és zöldséges raguk szaftjának tunkolására, de megkenve és fűszerezve, sőt töltve is fantasztikusan finom.