Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept
MME
Cikk
Török Zsuzsa
Nálad is árválkodik némi ilyen-olyan kész szósz vagy egy kevéske ketchup és mustár az üveg alján, ami nem akar elfogyni?
A mustárt fogyaszthatjuk hideg sültekhez, sült kolbászhoz, ízesíthetünk vele salátaöntetet és különböző szószokat, mártásokat. Ha főzés közben szükséged lenne egy-két kanálnyira, de csak az üres mustáros üveget találtad a hűtőben, több helyettesítőt is használhatsz. Nézz körül, mi van otthon és gondold végig, mennyire harmonizál a készítendő étellel!
Még tart a szezonja, ezért sokszor jó áron jutunk padlizsánhoz a boltokban. Érdemes ilyenkor sokat venni, mert kitűnő tápanyagforrás, és sokféle felhasználási módjának köszönhetően nem is unalmas zöldség. Egyik kedvencünk, a padlizsánkrém ezzel a trükkel percek alatt elkészül!
Ízzel, szívvel, szenvedéllyel
Mindmegette
Minden hűtőben, az ajtóba állítva megtalálható egy üveg ketchup. Ez a népszerű szósz és mártogatós azonban elég sok bosszúságot tud okozni, ha beszorul a flakon aljára, onnan ugyanis a legvadabb ütögetések hatására sem szeretne kijönni.
Salamon Csilla
Wagensommer Alexandra
A rántott hús vagy a fasírt szinte elképzelhetetlen krumplipüré nélkül. Bármennyire is egyszerű köretnek tűnik, könnyű elrontani és csak kevesen készítenek igazán selymes és finom burgonyapürét. A klasszikus verzió azonban remekül variálható és ízesíthető. Mutatjuk, mit próbálj ki!
A mustárra érzékeny emberek számára okozhat problémát a Bertolli márkanév alatt futó egyik szósz, melynek csomagolásán nem tüntették fel az egyik allergént.
Franciaországban egyre nehezebben jutnak mustárhoz a vásárlók, ami ott igen nagy probléma, hiszen a franciák egyenesen rajonganak ezért a termékért. A mustárhiány már az olasz üzleteket is elérte, és a teljes európai ellátás akadozik - állítja a francai és az olasz sajtó.
Talán nem meglepő, hogy a sztáranyuka imádja a friss salátákat, azonban most az is kiderült, melyik az a három étel, amit legszívesebben száműzne az életéből.
Videó
Jól bevált mézes-mustáros csirke receptje valószínűleg mindenkinek van a tarsolyában, ám most mutatunk egy variációt, melyet kár lenne kihagyni. Ez ugyanis a legkrémesebb változat, melyet valaha kóstoltál.
Eltérőek a vélemények: egyesek egészségtelennek tartják, míg mások kifejezetten szívesen fogyasztják őket. Mindenesetre tény, hogy a csípős anyagokat tartalmazó élelmiszerek erősítik a szervezet védelmi rendszerét, ezért a mértékkel történő fogyasztásuk kimondottan hasznos a megfázásos, influenzás időszakban.
Íme egy lista, hogy mit mivel helyettesíts, ha kevesebb cukrot szeretnél fogyasztani vagy teljesen elhagynád!
Wessely Márta
A húsvét viszonylag kevés előkészítést igénylő ünnep. Ha szeretnénk jobban a magunkénak érezni az előkészületeket, mi magunk is elkészíthetjük a sonka mellé dukáló mustárt. Esetleg többfélét is.
Bár a Biblia példabeszédeiben szereplő és a piramisokban is fellelt mustármagból a rómaiak óta sokfelé készítenek csípős mártást, a mustár a burgundi hercegek asztalán vált igazán népszerűvé és máig elválaszthatatlanul Dijonhoz kötődik.
Elindultunk a boltokba, hogy kiderítsük, melyik a legjobb flakonos mustár a piacon.
Bár a legtöbben főleg a szilveszteri virslihez és a nyári hétvégéken készített grillhúsok mellé szokták csupán használni a megszokott mustárt, a valódi mustárokkal érdemes megismerkedni, mert nem csak a húsáruk mellé kínálhatjuk őket, hanem számtalan módon belekomponálhatjuk az ételeinkbe.