Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept
MME
Cikk
Stern Ágnes
A nyári melegben egy bodzás limonádénak már a gondolatától is felfrissülünk, de érdemes ennél akár komolyabban is venni a sárgásfehér virágot, ugyanis számos jótékony hatása van a szervezetre.
Videó
Farsang nem múlhat el fánk nélkül. Eddig még nem sütöttél? Kezdd a csörögével!
Az énekesnő azt vette észre, hogy olyan élelmiszer kezdett el fogyni a hűtőből, amit focista szerelme nem igazán szeret...
Azt mindenki tudja, hogy az almát, a paprikát vagy az uborkát fogyasztás előtt meg kell mosni. Vannak azonban olyan ételek, melyekről nem is gondolnád, hogy tele lehetne baktériumokkal. Egy rövid listával segítünk elkerülni a fertőzést és az ételmérgezést.
Nem igaz, hogy a befőzés olyan bonyolult feladat lenne. Néhány alapszabályt kell betartani, és kezdődhet a tartósítás - akár cukorral, akár anélkül. A jól végzett munka örömét pedig télen érezzük majd!
Rozsnyai Gabriella
Fotó/Videó: Horváth András
Bizony, a téli hónapokban is lehet lekvárt főzni, ilyenkor a déligyümölcsökből készíthető lekvár. Ha tehát házi készítésű narancslekvárral töltenéd meg a karácsonyi sütiket vagy a palacsintát, akkor Mészáros Balázs zseniális receptjét érdemes kipróbálni. Befőttes üvegbe téve, felcímkézve, szalaggal átkötve karácsonyi ajándéknak is tökéletes lehet!
A befőzés tartósítószer-mentesen című sorozatunk utolsó részében körtelekvárt készít Mészáros Balázs séf, és tesz el télire!
Dr.Gondek Károlyné
Török Zsuzsa
Lassan elérkezik az idő, hogy üvegbe zárd a jó ízéről messze földön híres, nap érlelte magyar sárgabarackot. Tedd el hagyományos módon kis csavarral, vagy bolondítsd meg! Mutatjuk, hogyan tedd mindezt:
Hazai gyümölcseink érésével egy időben elindul a befőzési szezon, hiszen a zamatos finomságokat érdemes tartósítani a téli hónapokra. A befőzési kisokos segítségével bátran neki vághattok a munkának.
Amíg be nem indul a gyümölcsszezon, a befőttek tökéletes forrásai lehetnek a vitaminoknak és a tápanyagoknak. Az új technológiáknak hála nem csupán az ízük és az aromájuk marad intenzívebb, de akár cukormentes, energiacsökkentett változatban is átadhatják a friss gyümölcsök ízét.
KOCSIS BÁLINT
Sorozatunkban hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azokat a recepteket, amiket a legtöbben kerestek a Mindmegette.hu-n, like-oltatok, vagy osztottatok meg a Facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja!
PATAKY KRISZTINA
Szponzorált tartalom
Mára a szezonalitás megszűnt, minden zöldség-gyümölcs egész évben bármikor levehető a boltok polcairól. Az import árut félérett állapotban szedik le, és gyakran vegykezelik, hogy ne rohadjon meg a szállítás során. Ennek köszönhetően kevesebb ideje is van arra, hogy elegendő vitamint és ásványi anyagot szívjon magába, ezért gyakran az ízük sem olyan, mint a hazainak, ráadásul több vegyszert is tartalmaznak.
A nyár nemcsak arról szól, hogy finomabbnál-finomabb idénygyümölcsöket ehetünk, hanem arról is, hogy ezeket a gyümölcsöket befőtt vagy lekvár formájában eltegyük télire. Biztosan mindenkinek van egy emléke a nagyijáról, amint mossa a befőttes üvegeket, miközben a konyhában terjeng a finom sárgabarack, vagy szilva illat. Hogy a nagyi is elismerően csettintsen, lepd meg őt valamelyik finom dzsemmel.
Nem tudod, a naspolya mi fán terem és a piacon sem ismered fel? Pedig érdemes felfedezni ezt a csúnyácska szezongyümölcsöt, mert valóságos egészségbomba!
Magától értetődő mozdulattal az italokba facsarod a levét vagy reszeled a héját, majd kidobod? Pedig a citrom rendkívül sokrétű!