kolbász

A rakott ételek mindig nagyon különleges, egyedi ízvilággal rendelkeznek. Nincs ez másként a kolbászos rakott kellel sem, hiszen a kolbász és a kelkáposzta jellegzetes aromája igazi összhangban van egymással.

Ebédre vagy vacsorára, de akár reggelire is szuper választás ez az omlós tésztájú, krémes töltelékkel sütött sós pite. A jóllakottság garantált!

Egy disznóvágást vendégként végignézve leginkább bulinak tűnik, mintsem kemény munkának. Köszönhető mindez a jó böllérnek és csapatának, akik míg a vendégsereg szórakozik, addig az irgalmatlanul kemény meló nagy részét el is végzik. Nem hiába, ahol azért vágnak disznót, hogy a füstölőt és a hűtőszekrényt feltöltse a család, ott nincs helye a tétlen kéznek. Mészáros Balázs a Mindmegette Húsiskolájának különkiadásában most ebbe a világba nyújt betekintést receptek és más praktikák formájában.

A disznótoros finomságok szezonja az igazi tél beköszöntével, november végén kezdődik, és anak leköszönéséig, február közepig-végéig tart. Ilyenkor készül a hurka, a kolbász, a disznósajt, és mindenféle isteni "disznóság", amit aztán tovább tupírozhatunk egy-egy mártással vagy egytálétellé is alakíthatjuk. Következzen néhány klasszikus recept, a nagyi receptesfüzetéből!

Nagy kedvencünk a rakott krumpli, de valljuk be, általában kétszer is meggondoljuk, hogy hozzálássunk-e. Ezzel a recepttel nincs min töprengeni!

Szerencsére itthon sokféle, jó minőségű kolbász kapható – nem beszélve az isteni finom házi készítésűekről, ami a legtöbb vidéki család kamrájában a mai napig szinte biztosan megtalálható. A kellemes, fűszeres finomságokat nemcsak kenyérrel ehetjük: sütés-főzés is során is felhasználhatjuk. Összegyűjtöttünk hét izgalmas, mégis egyszerű receptet, amikből nem hiányozhat pár karika finom kolbász.

A tészta és a kolbász mindig jó párosítás! Gyors, egyszerűen elkészíthető, ha a kolbászt feltétként adjuk például paradicsomos vagy tejszínes tésztához, és remek második fogás tartalmas leves mellé – vagy sörkorcsolyának – ha kiflit, batyut töltünk meg vele. Mutatjuk a mi kedvenceinket!

Ha spórolnál egy kicsit a hónap végén, akkor most érdemes akciósan beszerezni a szárazkolbászt. Mi pedig mutatunk hozzá 5 laktató és mennyei kolbászos fogást, amivel garantáltan nem lőhetsz mellé!

A tökfőzelék egy olyan klasszikus, amit nem csak a menzán, hanem otthon is szívesen esszük az év bármely szakaszában. Nyáron az igazi, hiszen csak friss tökből készítve verhetetlen igazán, de a téli időszakban is jól működik fagyasztott alapanyagból készítve.

A hot dog ma már egy olyan kaja, amit a világ minden részén ismernek és szeretnek. Legyen sajttal bevonva, ketchuppal, mustárral vagy chilivel meglocsolva, esetleg pirított hagymával halmozva, ma már a legtöbb gyorsétterem és streetfood kocsi kínálatában megtalálható. Sokan az Egyesült Államok nemzeti konyhájának termékeként ismerik, ám a hot dog gyökerei évszázadokkal azelőttre nyúlnak vissza, amikor Kolumbusz még csak el sem indult az Újvilág felfedezésére.

Az utóbbi időszakban növekedett a csípős termékek kedveltsége. A hazai fogyasztók ötöde jelezte, hogy az elmúlt néhány évben szokott rá ezekre az élelmiszerekre - derül ki a Gyulahús Kft. friss, reprezentatív kutatásából.

Ha vásároltál a termékből, semmiképp ne fogyaszd el! Amennyiben visszaviszed az áruházba, a Spar visszavásárolja, a termék vételárát visszatéríti.

Visszahívta a forgalomból a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal a Bio Münchner Weißwurst megnevezésű fehér kolbászt - olvasható a Nébih honlapján.