karácsonyi ebéd

Nem mindennapi kísérletbe fogott egy fiatal brit nő. Zoe ugyanis úgy döntött, megpróbálja nulla fontból kihozni a karácsonyi vacsorát, méghozzá úgy, hogy az alapanyagokat az erdőben gyűjti, ha kell, akkor pedig cserekereskedelmet folytat.

Hétvégén meggyújtjuk a negyedik gyertyát is az adventi koszorún, ami annyit jelent, hogy jövő héten itt a karácsony. Aranyvasárnapra szánt válogatásunkkal már mi is teljes gőzzel készülünk az ünnepekre, így a következő receptek az év hátralévő napjain is bármikor bevethetőek.

Hogyan dolgozzunk a szárazabb húsokkal, milyen zsiradékot használjunk és meddig kell pihentetni a húst? Íme, itt van néhány praktika és trükk, hiszen ünnepek alatt sokan készítenek különböző sült pecsenyéket.

Homár, kaviár, libamáj, vagyis méregdrága gasztroluxustól roskadozó asztalokat képzel maga elé az egyszerű földi halandó, ha a brit királyi család karácsonyi menüjére gondol. A valóság, azonban, II. Erzsébetéknél ennél jóval egyszerűbb, puritánabb, már-már unalmasnak mondható.