Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Cikk
Fanny magazin
Valószínűleg mindenki járt már úgy, hogy nem sikerült finom sonkát beszereznie. Pedig csak egy kis odafigyelésre és körültekintésre van szükség, hogy biztosan tudjuk, mi kerül a kosarunkba.
Videó
A húsvéti menü kötelező eleme Magyarországon a főtt-füstölt sonka: nincs olyan ünnepi asztal, ahol ne kerülne terítékre. Mivel sonka vásárlásánál nem látunk bele a termékbe, bizonyos értelemben zsákbamacskát veszünk. A csalódást elkerülendő, nem árt, ha tudjuk, mire figyeljünk vásárláskor.
Déri Szilvia, Házisáfrány
Ha túl sok maradt a húsvéti sonkából, vegyél elő egy csomag konyhakész leveles tésztát, és készíts belőle sonkás hasát. Házisáfrány mutatja a tuti receptet.
MME
Egyre több a tudatos vásárló, ami már a húsvéti kosarakban is látványosan megmutatkozik. A várakozások szerint idén új trend lehet, hogy a hagyományos édességek helyett sokan választanak majd cukormentes alternatívát, de a glutén- és laktózmentes termékekre is minden korábbinál nagyobb lehet a kereslet. A nagyvásárlást nem szerencsés a húsvét előtti utolsó napokra időzíteni, mert több alapvető élelmiszer, de akár a sonka, a sütőipari termékek, a trappista sajt és a leveles tészta is hiánycikk lehet.
Közeleg a húsvét, és kevés olyan család akad, ahol ilyenkor ne sonka lenne az ünnepi asztal dísze. A jó sonkát mindenki imádja, pont emiatt, óriási a csalódás, ha esetleg ebéd közben szembesülünk azzal, hogy a boltban egész pofásan kinéző húsunk ízetlen, jellegtelen vagy unalmas.
A húsvét mozgó ünnep, minden évben más napra esik. De idén pontosan mikor ünnepeljük? Hány napot lehetünk otthon? Nyitva lesznek a boltok? Mutatjuk!
Úgy éreztük, hogy a húsvét közeledtével nem árt, ha picit utánajárunk, hogyan is kell sonkát főzni. Annak ellenére, hogy szinte biztos, nem először készülsz ezzel a finomsággal az ünnepre, még te is találhatsz néhány hasznos információt, tanácsot az elkészítés folyamatáról. Sonkafőzés a vásárlástól a főzésen át a fogyasztásig!
Milyen a jó húsvéti sonka? Erről kérdeztük a Gléda Vendéglő tulajdonosát, Kerekes Sándor séfet, aki elárulta, mire figyeljünk oda mindenképp, mikor sonkát választunk az ünnepre.
A húsvéti asztal nélkülözhetetlen kelléke a sonka. Az igazán ízletes és omlós sonka elkészítése azonban nem is annyira egyértelmű, mint amilyennek elsőre tűnik: a sonkavásárlás rizikós dolog.
A húsvéti hidegtál kétségtelenül az ünnep csúcsa: a füstölt sonka a sárga túróval és a sonkalében főtt tojással, friss zöldségekkel - egyszerűen abbahagyhatatlan. Ám mivel ebből a legtöbb csaldában dupla-tripla mennyiség készül, a második napon beköszönt a sonkaundoritisz. Javasoljuk tehát, hogy harmadik nap dobjátok össze ezt a csodás, egyszerűségében nagyszerű sonkás tésztát, és meglátjátok: ebben a formában azért jól csúszik még az a sonka!
MTI
Igaz, nem várható ellátási zavar a húsvéti füstölt húskészítmények piacán, ugyanis az ágazati vállalatok széles kínálattal készülnek. Azonban a termékek tavalyhoz képest magasabb áron kaphatók majd, és nem a koronavírus miatt - közölte a Hússzövetség elnöke az MTI-vel.
A húsvéti menü igen gazdag és sokszínű, de lényeg mégiscsak a sonka: milyen a füstölése, mennyi rajta a zsír, lehet-e szeletelni, vagy a penge érintésére atomjaira hullik? Adunk néhány tippet, hogy a húsvéti sonka a lehető legjobban sikerüljön!
A videós tesztekben az a nagyszerű, hogy az igazságot nem lehet szóvirágokkal elfedni, mert a tesztelők arca mindent elárul - és mint tudjuk, egy-egy gesztus többet mond ezer szónál. Nézzük, melyik húsvéti sonkát ítélte legfinomabbnak a Mit ettem ma csapata - csak az arcukat figyeljétek!
Maradt néhány szelet a húsvéti sonkából, tarjából vagy csülökből? Kidobni semmi esetre sem szabad, inkább használjuk fel újra! Lehet belőle sonkás tészta, quiche, quesadilla, palacsinta, szendvics vagy töltött kifli, de felhasználhatjuk leveles tésztába töltve puliszkához szósznak is. Íme 10 egyszerű és nagyszerű sonkás maradékmentő recept!
Előfordul, hogy több sonkát veszünk, mint kellene, nehogy szégyenben maradjunk a húsvéti vendégsereg előtt. Hiába kínálgatjuk a családnak, már senki nem kívánja. Egy kicsit átalakítva, beburkolva, rétegelve vagy felkockázva már biztos szeretni fogják!