higiénia

A wc-tetőt le kell csukni, hiszen azért van, ez nem is vita tárgya. Ám hogy pontosan mikor is kell megejtenünk ezt az apró, de nagyon fontos mozdulatot, már annál nagyobb indulatokat kiváltó kérdés. Mutatjuk, hogy mi az igazság a wc-tetővel!

Valljuk be, mindenkivel megesett már, hogy egy gyors zuhanyzás alkalmával csak a felsőtestét mosta át tusfürdővel. Vajon hibát követtünk el, amikor így spóroltunk időt? Végre kiderült!

Tegnap derült ki, hogy a McDonald’s felmondta a Srí Lanka-i helyi partnerével kötött szerződést, ennek köszönhetően mind a 12 gyorséttermüket bezárták az országban – árulta el a cég ügyvédje, Sanath Wijewardane.

Többen a műanyag vágódeszka mellett teszik le a voksukat, hiszen könnyebb a kezelésük, ráadásul azt gondolnánk, hogy a tisztításuk is egyszerűbb. Egy kutatás azonban bebizonyította, hogy eddig hatalmas tévedésben éltünk. A fa deszkalap sokkal inkább mentes a baktériumoktól, mint a műanyag társa, amit a Dean O. Cliver és Nese O. Ak, a Wisconsini Egyetem Ételkutatási Intézetének tudósai be is bizonyítottak.

Egy friss kutatásban hat európai ország 87 háztartásában vizsgálták az alkalmazott konyhai gyakorlatok és a kórokozók terjedésének összefüggéseit a szakemberek. Ebből kiderült, hogy a magyarok egy dolgot rosszul csinálnak a csirkehús előkészítse során.

A koronavírus-járvány után még kiemeltebben fontos az élelmiszerboltok fokozottan higiénikus működése. Szerencsére javarészt pozitívak a tapasztalatok, de akadhatnak kivételek is. Mutatjuk, mire érdemes figyelni!

Tiszta vagy sem? Általában a szemünket hívjuk segítségül a kérdés megválaszolásához. Pedig nem mindig hihetünk a látványnak. A mikrobiológusok elárulták, hogy mire érdemes figyelni, ha valódi tisztaságot szeretnénk a lakásunkba. Az igazi tisztaságnak ugyanis kevesebb köze van a koszhoz és sokkal több a fertőzés kockázatához.

Vannak olyan élelmiszerbiztonsági alapszabályok, amiket már egészen kis korunkban magunkévá teszünk: a nyers tojásos ételeket lehetőleg még aznap el kell fogyasztani, vagy, hogy a salátákat nagyon alaposan meg kell mosni, ha megkímélnénk magunkat az e-kóli baktériumok okozta hasfájástól. De ezeken kívül van még egy pár olyan higiéniai tézis, amely kevésbé ismert, vagy épp, hogy rosszul ismert, pedig legalább annyira fontos, mint az említett két alapvetés.

Azonnali hatállyal felfüggesztett egy debreceni tejüzemet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), ugyanis a helyszíni ellenőrzés során súlyos higiéniai hiányosságokat állapítottak meg. Többek között rovarokkal erősen szennyezett élelmiszert is találtak.

Egyadagos házhoz szállítást végző konyhaüzemben tartott ellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A hatóság több mint 5 tonna alapanyag és helyben készített félkész étel forgalomba hozatalát tiltotta meg, valamint elrendelte annak megsemmisítését.