Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept
Kovács István
Cikk
Mindmegette
A hal rendkívül egészséges, mégis keveset fogyasztunk belőle. Sokaknak lehet rossz ízélménye a halakkal kapcsolatban, ám ha valaki egyszer megkóstol egy igazán jól elkészített, finom sült halat, már soha többé nem tud vele leállni!
Dr.Gondek Károlyné
Hajdu István László
MME
Ha betérsz egy hangulatos étterembe, és az étlapon pásztázod a guszta finomságokat, ne feledd, hogy van néhány olyan étel, amit érdemes messziről elkerülnöd. A következő néhány dolog például mindenképp kerüljön fel a tiltólistádra!
Sokunknak okoz fejtörést a hétvégi menü kitalálása. Ha a főétel meg is van, a desszerttel vagyunk gondban. És akkor mi lesz a levessel? Ne ess kétségbe, a Mindmegette.hu csapata két menüsorral siet a segítségedre. Már csak azt kell kitalálnod, az "A" vagy a "B" menüt készíted el.
Hogyan lesz igazán ízletes és omlós a halhús? Hogy tisztítsuk meg a halat, és hogy mossuk el utána az edényeket? Íme 6 tipp arra az esetre, ha halat kívánna a család.
Pezsgőt sokszor csak karácsonykor és szilveszterkor fogyasztunk, pedig a buborékos ital megkoronázhatja családi és baráti összejöveteleinket, egy nyári bulit és egy átlagos hétvégi estét is. Ha pedig vendégeket várunk, tudnunk kell, milyen ételhez milyen pezsgő passzol. Ebben segítünk most.
Már nevében is ellentmondást kelt, hiszen nem olasz eredetű, és a világ által rieslingként kezelt rajnaihoz sincs köze. Régen a szegény ember borának is nevezték, mert még a nehezebb években is megbízható minőséget ad, ma pedig dűlőszelektált, komoly tételeket is kóstolhatunk belőle. Ismerkedjünk az olaszrizlinggel!
Kis méretéhez képest Montenegro számos turisztikai és gasztronómiai kalanddal kecsegteti az oda látogatót.
A rántott hal sült krumplival, vagyis a fish and chips igazi nemzeti étel Angliában. Szerencsére azonban nem kell Londonig mennünk egy friss és ropogós menüért, egyszerűen elkészíthetjük házilag is. Íme egy szuper sajtos változat.
Török Zsuzsa
Jó halászlét főzhetsz a Dunától, a Tiszától vagy a Balatontól távol is. Csak szerezd be a megfelelő alapanyagokat, és rögtön nekiláthatsz.
Vannak, akiknek a karácsony nem karácsony halászlé, töltött káposzta, rántott hal és bejgli nélkül. Azoknak ajánljuk ezeket a recepteket, akik hűségesek a hagyományos ízekhez.
MTI
A harcsa az év hala 2017-ben - közölte a Magyar Haltani Társaság.
A Balaton környékének hagyományos ételeit nem a tó közvetlen közelében kell keresnünk. 10-20 km-rel eltávolodva a parttól a halas fogásokon kívül is számtalan finomságot találhatunk, például a Bakonyban, Somogyban és Zalában.
A bouillabaisse, a Provence-ból, azon belül is Marseille-ből származó tápláló halleves valóságos ízkavalkáddal nyűgöz le. Sokkal inkább egytál, mint leves.
Videó
Mautner Zsófi a sült tőkehalhoz egy friss, nyári salátát kever vinaigrette öntettel, majd az egészet feldobja egy kis édesköményes szalámival. A végeredmény egy szuperegészséges fogás, ami mindössze 20 perc alatt elkészül.
Milyen hal fogyasztása nem ajánlott a diéta alatt? Erre a kérdésre adott választ Somogyi-Kovács Anita, a Mindmegette dietetikus szakértője.