Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Cikk
MME
Sebastian Holmes idén májusban járt először Magyarországon. A Globalista Konyha meghívására izgalmas thai vacsorát kreált a Leroy Bistro-ban, és a vendégek egytől egyig el voltak ájulva csodás ízekkel teli menüsorától. Alig pár hónappal később most visszajön Budapestre, ahol most megmutatja, milyen is a thai street food, azaz folytatódik A Globalista Konyha street food fesztiválja, a Kazinczy utcai Kőleves Kertben.
Globalista Konyha
Jövő héten folytatódik a Globalista Konyha street food fesztivál, a zseniális tetovált szakács Ben Spalding után, a májusban már óriási sikerrel bemutatkozó Sebastian Holmes visszatér Budapestre, kiváló thai street food ételekkel!
Csütörtöktől szombat éjfélig a zseniális angol szakács, Ben Spalding játssza a főszerepet a Globalista Konyha street food sorozatában, melynek a hangulatos Kőleves Kert ad otthont.
Érdemes azzal a kérdéssel indítani, hogy milyen a jó street food? Az biztos, hogy Londonban nem kell sokat keresgélni, mert az utóbbi években szinte minden héten nyílik egy új, kifejezetten street foodra szakosodott piac. Van olyan is, ahol ebédidőben egy utcai kereszteződésben, mind a négy sarkon van egy-egy árus. Déli 12:00 és 15:00 óra között vannak nyitva és 16:00 órára már olyan az utca, mintha ott sem lettek volna.
Néhány évvel ezelőtt még a lángos, kürtös kalács, főtt kukorica jelentette a magyar street food kajákat. Ma már egészen más a helyzet, hiszen Budapest csatlakozott a világ trendkövető nagyvárosaihoz, és ma már korántsem okoz akkora fejtörést, hol tudnánk enni valami finomat, lehetőleg minél gyorsabban, jó áron. Az egyetemek, népszerű szórakozó negyedek és felkapott belvárosi utcák környékén hatalmas a választék.
Gondol egyet két, egymást és a világot elég jól ismerő foodie, azaz kajaimádó, és éttermeset játszik. Nincsenek komoly befektetők, dizájnos épület és belső tér, vagy profi konyha. Nem nyitnak saját éttermet, hanem már meglévő, érdekes tereket és helyszíneket használnak, ahová külföldi séfeket és azok emlékezetes menüsorait hozzák el az itthoni értő közönségnek.