Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Videó
A halava az egyik leggyakrabban elkészített indiai desszert. Egyszerű, olcsó, az alapanyagok mindenki kamrájában megtalálhatók, mégis rendkívül ízletes és laktató. Sokféleképpen ízesíthető, pl. gyümölcsökkel, olajos magvakkal, fűszerekkel, mint a kardamom vagy a fahéj, de akár karamellizált cukrot vagy kakaót is tehetünk bele.
Amikor valaki életmódváltásra adja a fejét, legtöbbször a cukor, a zsír és a fehérliszt kiiktatásával kezdi az étkezése megreformálását - nagyon helyesen! Ám ezzel együtt jár az is, hogy az addigi kedvenceiről, bizony le kell mondania - vagy mégsem? Buday Péter mesterszakács most induló videósorozatában megmutatja, hogy a nagy klasszikusokat, hogyan lehet "egészségesítve" mégis isteni finoman elkészíteni! Íme a túrógombóc egészségesebben, zsemlemorzsa nélkül.
Aki Heves megyében él, tudja, hogy a '80-as '90-es években nem volt olyan lakodalom, ahol ne szolgáltak volna fel lagzis krumplit, más néven Gyula krumplit. A Gyula nevű szakácsról elnevezett sajtos-tejfölös rakott krumplit rántott vagy sült húsok mellé kínálták.
Amikor valaki életmódváltásra adja a fejét, legtöbbször a cukor, a zsír és a fehérliszt kiiktatásával kezdi az étkezése megreformálását - nagyon helyesen! Ám ezzel együtt jár az is, hogy az addigi kedvenceiről, bizony le kell mondania - vagy mégsem? Buday Péter mesterszakács most induló videósorozatában megmutatja, hogy a nagy klasszikusokat, hogyan lehet "egészségesítve" mégis isteni finoman elkészíteni! Például Alföldi gulyáslevest csipetke nélkül.
Enrico Cerea, a három Michelin csillagos Da Vittorio séfje, az elmúlt hónapban társával, az olasz Michelin Guide korábbi igazgatójával, Fausto Arrighivel tesztelte Budapest topéttermeit. A Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálán elárulták, milyen szempontok szerint döntöttek, és mire helyezték a hangsúlyt a végső sorrend felállításánál.
Bemutatkozott a ZSÍR KELL! KAMPÁNY, melynek célja, hogy felhívja a figyelmet arra, hogy ellenőrzött mennyiségben, de az emberi szervezetnek igenis szüksége van zsírra. Veégh Attila, a Mangalica fesztivál főszervezője éppen ezért mangalicazsírt használt, amikor megmutatta nekünk, hogyan kell fine dining minőségben mangalicatarját készíteni gersirizottóval. Íme!
Bemutatkozott a ZSÍR KELL! KAMPÁNY, melynek célja, hogy felhívja a figyelmet arra, hogy ellenőrzött mennyiségben, de az emberi szervezetnek igenis szüksége van zsírra. Veégh Attila, a Mangalica fesztivál főszervezője éppen ezért mangalicazsírt használt, amikor megmutatta nekünk, hogyan is kell igazán jó mangalicaburbert készíteni. Íme!
Február a fánkok hónapja, így végigjártuk Budapest legnépszerűbb fánkozóit, hogy megtaláljuk a kedvencünket. Jártunk a Mr. Funkban, a The Donut Libraryban, a The Box Donutban, a Fánki Donutsban és a Veganlove-ban. Mutatjuk, hol melyiket szerettük.
Idén harmadik alkalommal rendezi meg a Nespresso nagyszabású gasztronómiai rendezvényét, a Nespresso Atelier-t február 16. és 18. között. A három napos esemény a kávé, a csúcsgasztronómia és a felejthetetlen kóstolási élmények jegyében fog telni.
Amikor valaki életmódváltásra adja a fejét, legtöbbször a cukor, a zsír és a fehérliszt kiiktatásával kezdi az étkezése megreformálását - nagyon helyesen! Ám ezzel együtt jár az is, hogy az addigi kedvenceiről, bizony le kell mondania - vagy mégsem? Buday Péter mesterszakács most induló videósorozatában megmutatja, hogy a nagy klasszikusokat, hogyan lehet "egészségesítve" mégis isteni finoman elkészíteni! Íme a tökös burgonyafánk teljes kiőrlésű liszttel.
Holnap már hamvazó szerda, és kezdődik a nagyböjt, de ma még farsang van, és áll a bál! Ha eddig kimaradt volna a fánkozás, ma üssétek nyélbe az egyik legegyszerűbb fánkfajtával, a csörögével! A lényeg, hogy porcukor és baracklekvár legyen otthon. Jó sok!
Egyszerű, isteni és a gyerekek imádják. Mi az? Naná, hogy a tejbegríz! Felcsiki Tünde most egy laktóz- és gluténmentes receptet mutat, ami garantáltan minden kicsi és nagy kedvence lesz!
Amikor valaki életmódváltásra adja a fejét, legtöbbször a cukor, a zsír és a fehérliszt kiiktatásával kezdi az étkezése megreformálását - nagyon helyesen! Ám ezzel együtt jár az is, hogy az addigi kedvenceiről, bizony le kell mondania - vagy mégsem? Buday Péter mesterszakács most induló videósorozatában megmutatja, hogy a nagy klasszikusokat, hogyan lehet "egészségesítve" mégis isteni finoman elkészíteni! Íme a fasírt hús nélkül.
Amikor valaki életmódváltásra adja a fejét, legtöbbször a cukor, a zsír és a fehérliszt kiiktatásával kezdi az étkezése megreformálását - nagyon helyesen! Ám ezzel együtt jár az is, hogy az addigi kedvenceiről, bizony le kell mondania - vagy mégsem? Buday Péter mesterszakács most induló videósorozatában megmutatja, hogy a nagy klasszikusokat, hogyan lehet "egészségesítve" mégis isteni finoman elkészíteni! Íme a krumplifőzelék liszt nélkül.
A lecsót nem csak a magyarok imádják! A közel-keleti verziót shakshukának hívják, serpenyőben készítik, amiben a hagymát, a paprikát és a paradicsomot hosszan pirítják, majd ráütött tükörtojással teszik teljessé. Arrafelé reggeliként tálalják, nálunk azonban pazar főétel lesz belőle. Mutatjuk, hogyan!