Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept
MME
Cikk
Mindmegette
A húsvétról megmaradt alapanyagok és ételek talán már mindenkinél elfogytak, de ha még akad sonka, sonkalé vagy tojás, érdemes tudnod néhány fontos infót!
Ugyanúgy, ahogy más ünnepek alkalmával, húsvétkor is hajlamosak vagyunk túlfőzni magunkat. Sok háztartásban probléma, hogy a sonkához főzött tojás sem fogy el, így ha nem szeretnénk, hogy a kukában végezze, érdemes minél hamarabb felhasználni. Erre a problémára nyújt kiváló megoldást a főtt tojással töltött fasírtgolyó, aminek elkészítését videón is mutatjuk!
Kard Sándorné
A húsvéti asztal két kihagyhatatlan és megkerülhetetlen eleme a sonka és a főtt tojás. Előbbit nem érdemes variálni, utóbbit azonban sokféleképpen elkészíthetjük. Íme 8 szuper tipp töltött tojásra!
Ha tojáskrémet készítesz, nem fontos, hogy a főtt tojás szép és formás legyen, ám ha egészben tálalnád, esetleg kaszinótojást készítenél, akkor nem túl szerencsés a darabos, töredezett fehérje. Mutatjuk, hogyan főzd a tojást, hogy a héja egyben lejöjjön és ne ragadjon a fehérjére!
Putóczki Gáborné
Különösen húsvétkor érezhetjük úgy, hogy főtt tojásból nem elég, de bizony előfordul, hogy túl sokat főzünk egyszerre, és nem fogy el a családi étkezéseken. Mivel kényes élelmiszerről van szó, fontos, hogy megfelelő módon és ideig tároljuk, különben komoly problémákat okozhat. Most eláruljuk, mik a tárolás legfontosabb kritériumai.
Hány percig főzzük a tojást, és hogyan hámozzuk meg esztétikusan? Mutatjuk az összes trükköt, amellyel kívül-belül hibátlan lesz.
Dr.Gondek Károlyné
Szekeres Lajosné Klári
Nagy kedvencünk a rakott krumpli, de valljuk be, általában kétszer is meggondoljuk, hogy hozzálássunk-e. Ezzel a recepttel nincs min töprengeni!
A tojás számtalan jótékony tulajdonsággal, pozitív egészségügyi hatással rendelkezik, ezért érdemes rendszeresen fogyasztani. Sokak számára nem is állhat másból a reggeli, csakis tojásból, ám mint mindenre, egy idő után a rántottára és a tükörtojásra is rá lehet unni.
Te is imádod a lágy tojást, de utálod a macerás tojáspucolást? Akkor van számodra egy szuper tippünk, amit az Instagramról lestünk el. Görgess tovább, és nézd meg!
A húsvéti lakomához és locsoláshoz szánt főtt tojás mennyiségét nehéz előre megbecsülni, így előfordul, hogy bőven marad az ünnep utáni napokra is. Hogy ne csak sonkás-tojásos szendvicsben végezzék, mutatunk néhány olyan ételt, ahol a főtt tojás fontos alapanyag.
Ma bizony már retrónak számít, ám régen nem telhetett el úgy szilveszter, hogy a pezsgő és a hidegtál mellett ne sorakoztak volna ezek a pofás pirosarannyal, párizsival, tojással, uborkakarikával és sajttal megpakolt margarinos kenyérszeletek. Az elmúlt években szerencsére egyre inkább reneszánszát éli ez a finomság az év utolsó napján, szóval nem árt picit feleleveníteni, hogyan is készül az igazi!
Videó
Sokan úgy gondolják, hogy a tojásfőzés a konyhai műveletek egyik legalapvetőbb feladata. Ez részben így is van, ám a megszokott klasszikus főzési módszereken túl is van élet. Csavarj egy jót a már megszokott metóduson és legyél te is profi, ha tojásfőzésre kerülne a sor. Sajátítsd el a legjobb praktikákat most!
Az ókortól kezdve számos jótékony hatása ismert a tojáshéjnak, ezért tényleg nagy hiba lenne, ha azonnal a kukában végezné. Használjuk ki a benne rejlő pluszt!
Mindig túlfőzöd a tojást? Vagy épp túlságosan folyós marad a sárgája? Mutatjuk, milyen lesz a főtt tojás, ha 4-6-8-10 percig főzöd!
Sorozatunkban olyan konyhai praktikákból szemezgetünk, amelyeket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Most arra hoztunk egy tippet, mivel orvosolhatod, ha megreped a tojás főzés közben.