fánk

Egy alaszkai katonai bázison garázdálkodott az a két medve, akik megszimatolták a finom falatokat.

A fánk, ez az ízletes, tartalmas édesség óriási népszerűségnek örvend, kicsik és nagyok is imádják. Elkészítésére azonban nem mindenki vállalkozik, hiszen a szalagos fánkhoz kelt tészta kell, ami sokakat elijeszt: elsőre nehéznek tűnik, és ráadásul időigényes is. Ha te sem vagy biztos abban, hogy a kelt tésztás variáció menne, vagy időszűkében vagy, válassz a fantasztikus túrófánk receptek közül – a végeredményben nem fogsz csalódni!

A choux, a franciák egyik kedvelt édessége nagyon hasonlít a mi képviselőfánkunkra. Égetett tésztából készült, roppanós kis „golyó", amit mi most erdei gyümölcsös pürével töltöttünk meg. Mutatjuk, hogyan készül!

Hannaróza még a levest is kihagyta, annyira várta már, hogy ehessen a porcukorral meghintett édességből.

A farsanghoz kapcsolódó népszokások, mint a busójárás, a jelmezbálok és a nagy lakomák általában februárra tehetőek, de a szezon igazból már január elején beindul a jobbnál jobb fánk receptek felkutatásával. Legyen az illatos és foszlós szalagos fánk, vagy roppanós csöröge, mindegyik mennyei fahéjas cukorral és baracklekvárral feldobva. Ha ti is kíváncsiak vagytok a farsang és a fánk kapcsolatára és az azokhoz kapcsolódó népszokásokra, receptekre, akkor jó helyen jársz.

A farsang vízkereszttől húshagyókedd éjfélig, a hamvazószerdával kezdődő nagyböjtig tartó időszak elnevezése. A farsangnak számos hagyománya van, mind közül az egyik legismertebb talán a fánkfogyasztás és a jelmezes karneválok. Mi most erre az időszakra hoztunk nektek olyan fánk recepteket, melyek között a gluténmentes verziót is megtaláljátok. Ezekkel a finomságokkal egyetlen maszkabálon sem fogtok kudarcot vallani.

A gluténmentes étrend bevezetése nem könnyű, de szerencsére sok gluténmentes termék könnyíti meg a betegek életét. Ezek között segít eligazodni Koháriné Szabó Éva, aki a Mindmegettén induló videósorozatában gluténmentes ételeket készít, és azt is megmutatja, mely termékekkel érhető el, hogy ugyanolyan puha legyen a kenyér, a kalács vagy a fánk, mint a búzalisztből készült társai.

Vízkereszttől hamvazószerdáig tart a farsang, ebben az időszakban egymást érik a bálok és a mulatságok, ha te is készülnél valami desszerttel, böngészd át receptválogatásunkat!

Vízkereszttől hamvazószerdáig tart a farsang, melynek elképzelhetetlen eleme a könnyű szalagos vagy a töltött fánk, de a csöröge, a churros, az ekler és a túrófánk is népszerű ilyenkor. Íme 15 kihagyhatatlan fánkrecept farsangra.

Sorozatunkban olyan konyhai praktikákból szemezgetünk, amelyeket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy esetleg mások is jó hasznát veszik majd egy-egy általatok kipróbált, jól bevált trükknek.