Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept
MME
Cikk
Török Zsuzsa
A laktató közel-keleti étel tökéletes fogás vegetáriánusoknak vagy vegánoknak, de húsevők is kedvelik az olajban megsütött csicseriborsós golyókat.
Toth
A versenyzőknek a Love Bistro mai adásának egyik feladatában különböző street foodokat kell elkészíteniük. Az egyik páros majd falafelt készít, bár ők sem tudják, mekkora kihívásra vállalkoztak, hiszen a műsor egyik séfje, Baracskay Angéla évekig élt és dolgozott Izraelben, így nem tud nem kritikus lenni egy falafel kapcsán. Hogy hogyan sikerül a sztároknak a falafel, az ma este kiderül. Angéla elárulja, ő hogyan készíti.
A falafel a Közel-Kelet jellegzetes étele, ami ma már olyan népszerű, hogy szinte bárhol kapható. Nálunk a török büfék kínálatában is megtalálható, de szerte a világban kedvelt street-food. Isteni finom csicseriborsóból készült golyók, amit otthon is érdemes elkészíteni, ugyanis a házi változata nem olyan bonyolult, mint gondolnánk, viszont annál finomabb!
KIRSCH ANDRÁS
A falafel, a humusz, vagy a labane olyan keleti ízek, amiket nem csak mártogatósként képzelhetsz el, hanem főételek szuper kiegészítőjeként is.