csíra

A hónapos retek a tavasz egyik első és fontos vitaminforrása, amelynek magvait már most érdemes elvetni. Bár elsősorban fóliasátorban lehet igazán nagy mennyiségben termeszteni, de mivel viszonylag kis hőigényű növény, akár a balkonon is megél - máris mondjuk, hogyan állj neki, hogy húsvétra már saját retked legyen!

Fogyasszunk vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag csírákat a téli időszakban is, amikor kevesebb a friss zöldség és gyümölcs. Mutatjuk azokat, amiket mindenképpen ki kell próbálnod!

Rendkívül magas vitamintartalmuk miatt érdemes minél többször beiktatni az étrendünkbe a csírákat, amelyek nem csak kitűnő tápanyagforrást jelentenek, hanem kifejezetten finomak is.

A kenyér ez az egyik legnagyobb mennyiségben fogyasztott élelmiszerünk, fontos tehát, hogy mindig minőségi alapanyagokból készüljön!

Egy tenyérnyi csíragubanc elég mókás látvány, ám fontos és praktikus vitaminforrás, ráadásul finom is. A csírák ugyanis jóval több telítetlen zsírsavat, ballasztanyagot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, mint maguk a zöldségek.

A hihetetlenül egészséges és meglepően finom csírákat ehetjük szendvicsbe pakolva, salátákba, joghurtba keverve, vagy egyszerűen köretekre szórva. Készíthetünk belőlük szendvicskrémeket, felhasználhatjuk levesek, töltelékek, köretek formájában.