csiperkegomba

Gombát nemcsak szedni jó, hanem a termesztése is izgalmas kihívást és látványt nyújt számunkra, ráadásul friss, adalékanyag nélküli, egészséges ételt is varázsolhatunk az asztalunkra – hívja fel a figyelmet az otthoni gombatermesztés előnyeire Megyeri Szabolcs kertészmérnök.

Csiperke vagy champignon, ki így, ki úgy ismeri. Egész évben és minden zöldségesnél kapható, rengeteg módon felhasználhatjuk. Lehet főszereplő, de töltelékek, raguk kiegészítője is.

A legnépszerűbb és legkedveltebb ételeink rendre asztalra kerülnek, gyakorlatilag mindig ugyanabban a formában, ugyanúgy. Pedig néha érdemes egy kis kreativitást bevetni.

Ismét idősebbek lettek egy évvel gyermekeink, szomszédjaink, de mi maradtunk ugyanolyan fiatalok és derűsek, mint voltunk tavaly! Így, ünnepek – ünnepi gyomrot terhelő lakomák - után ideje kicsit lazítani, nekünk, húsmuskétásoknak is, ezért ma a gombákról írok pár gondolatot, és persze néhány receptötletet is közzéteszek.

Októberben akad még néhány szép hétvége, amikor igazán jólesik kimozdulni a gyönyörű színekben pompázó természetbe. A sok esőnek köszönhetően a jó erdőtalajon gazdag gombatermés várja a kirándulni, gombászni szerető vállalkozó kedvűeket.