Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Cikk
MME
Egyes pápák az aszkézis szerint élték az életüket, míg mások nem vetették meg a legfinomabb földi javakat. A történelem során minden pápának megvolt a maga sajátos étkezési szokása és kedvenc étele is.
Végre itt a tavasz, és vele együtt a böjtölés időszaka is beköszöntött. Legyen szó akár vallási indíttatású böjtölésről, vagy a szervezet felfrissítését segítő kúráról, a böjt mindenféleképpen hasznos lehet a számodra. Mutatjuk, milyen előnyökkel jár a tavaszi megújulás!
Hamvazószerdán kezdődik a húsvétot megelőző, 40 napig tartó nagyböjt. Azoknak, akik ebben az időszakban elhagyják a húst, összegyűjtöttünk 11 laktató rakott egytálételt sok-sok zöldséggel, hogy könnyebb legyen megtervezni az ebédeket-vacsorákat a következő több mint egy hónapban!
A hamvazószerda a nyugati kereszténységben a nagyböjt kezdőnapja, a húsvétvasárnaptól visszaszámolt 40. hétköznap. Ilyenkor nem csak a vallásukat gyakorlók tartózkodnak a húsevéstől, a kulináris élvezetektől, hanem a téli hónapok lakomái után a tavaszi megújulást, tisztulást remélők is. Ha te is húsmentesen étkeznél a következő időszakban, segítünk, és mutatunk öt laktató, húsmentes tésztaételt, amit fogyaszthatsz.
Az amerikaiaktól sok finom desszertet kaptunk. Az isteni almás pite, a sajttorta, a fánk vagy például a csokis keksz gondolatára is összefut a nyál a szánkban. Természetesen nem maradhat ki a sorból a felhőkönnyed palacsintájuk sem, legalább annyira imádjuk, mint a mi felcsavart lekvárosunkat.
Húshagyókedd a farsangi időszak utolsó napja. Amint arra a neve is utal, ezen a napon lehet utoljára húst fogyasztani – már ha szeretnénk böjtölni. A téllel együtt ugyanis vége a nagy evészetnek is, itt az ideje a megtisztulásnak. Összegyűjtöttük, milyen szokások élnek ezen a napon, és adunk néhány ötletet, hogy milyen ételek kerülhetnek a tányérra.
Elkezdődött a 40 napos böjt, előtérbe kerülnek a vegetáriánus receptek. Azoknak, akik ebben az időszakban elhagyják a húst, összegyűjtöttünk 15 gyors, húsmentes tésztaételt.
Jövő héten kezdetét veszi a 40 napos nagyböjt, így mielőtt elhagynánk a húst, tankoljuk fel a raktárakat, és készítsünk el néhány brutálhúsos finomságot. Csak győzzetek választani a jobbnál jobb húsételek közül!
Télen általában kevesebbet mozgunk és nehezebb ételeket fogyasztunk, nem csoda hát, ha tavaszra úgy érezzük, a szervezetünk túlterhelt. Egy rövid, néhány napos böjt kora tavasszal vagy a húsvéti időszakban csodát tehet a testünkkel, lelkünkkel, a hangulatunkkal. Íme a 4 napos mintaétrend.
Imádjuk a tésztát. Egyszerű, kiadós, gyorsan elkészíthető, és a végtelenségig variálható. Ezúttal 15 olyan tésztát mutatunk, ami húsmentes, ám mégis nagyon finom és laktató.
Videó
40 nappal ezelőtt úgy döntöttem, hogy életemben először végig csinálom a nagyböjtöt, azaz ez idő alatt teljes mértékben száműzőm étrendemből a húst. Amikor ez az elhatározás megszületett a fejemben, egyáltalán nem tudtam, hogy mire is számíthatok, illetve hogyan reagál majd a szervezetem egy vegetáriánus életmódhoz. Mára azonban már okosabb lettem, így néhány gondolatban most megemlékezek az elmúlt időszakról.
Összességében mondhatni elég jól bírom eddig a kiképzést. A 4. napon volt egy kisebb fejfájásom, ami egy enyhe szédüléssel is párosult. Ennek oka, hogy nem pótoltam a hússal elvont energiát, na meg a vízfogyasztásom sem volt megfelelő.
Akár hiszitek, akár nem, vasárnap reggel egy fura álom dobott ki az ágyból annak ellenére, hogy még a nyálam is kicsordult, annyira mélyen aludtam. Mondjuk, ha jobban belegondolok, a békés szundikálásom nyálcsorgatásának oka könnyen lehetett az a 20 deka szalámi, illetve két pár virsli, ami után álmomban rimánkodtam a kenyerem mellé. 5. nap hús nélkül.
A testi- és lelki felfrissülés a hosszútávú egészség fenntartása érdekében nélkülözhetetlen időnként. A böjt időszakában sokan kezdenek bele méregtelenítő kúrákba, léböjtbe vagy akár csak egyszerű diétákba, ilyenkor azonban nem a fogyáson van elsősorban a hangsúly. Fontos, hogy tisztában legyünk étkezési vagy egyéb szokásainkkal és azzal, hogy ezek milyen hatással vannak mindennapjainkra. Nézzük, mit is tehetünk testi- és lelki egészségünkért!
Már a böjt első napján megpróbálták szabotálni húsmentes étkezésem, köszönhetően egy amúgy nem rossz helyi kifőzdének. A kedd esti bőséges vacsorám után úgy gondoltam, a mai ebédemmel nem lesz gond, megoldom majd valami könnyű „éttermi” kajával. Ám, ez nem bizonyult túl jó döntésnek.