Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Chili con carne - az eredeti recept!

60 perc
bonyolult
megfizethető

Elkészítés

A szalonnát felkockázom, a hagymákat, paradicsomot, paprikát aprítom.

Olajon megpirítom a szalonnát, majd ezen a hagymát. Rádobom a darált húst, fehéredésig sütöm.

Hozzáadom a paprikát és paradicsomot. Ráöntöm a paradicsomlét. Fűszerezem, belemorzsolom a leveskockát.

Amikor már csaknem megfőtt az étel, beleöntöm a babot, a kukoricát és a sört. Összeforralom.

A bátrabbak ekkor tehetnek bele 3-4 kocka csokoládét. Aki pedig cifrázni akarja, szór rá reszelt sajtot, s beteszi a forró sütőbe, hogy a sajt megolvadjon.

Megjegyzés

Ezt az ételt sokan mexikóinak tartják, jóllehet Texasból indult el, eredetileg egy csípős marhahúsételként, bab nélkül. Az USA-ban egyszerűen chili-nek hívják. A sült bab később került hozzá, s így lett népszerű Amerika-szerte. A világ a Bud Spencer és Terence Hill spaghetti western-jeiből ismerte meg, s mára már számos országban - így nálunk is - elterjedt és kedvelt. Számos változata van, sokan még ma is tesznek bele marhahúst is (lapockát, nyakat) kockára vágva. Nos, az én - hobbychef

Ezek is érdekelhetnek

Friss