hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Chiás-eperlekváros zab piskótatekercs

60 perc
egyszerű
megfizethető
2 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A zablisztet összekeverjük a tojások sárgájával, a sütőporral és az eritrit felével, majd kevés vízzel hígítjuk. 
  2. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a tésztához.
  3. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsiben egyenletesen eloszlatjuk, majd az előmelegített sütőbe tesszük és kb. 30 percig sütjük. Az első 10 percben ne nyissuk ki a sütő ajtaját, hogy elkerüljük a piskóta összeesését.
  4. Miközben sül a tészta, elkészítjük a lekvárt.
  5. Az epret apró darabokra vágjuk, majd egy főzőedényben melegíteni kezdjük a chia maggal, a maradék eritrittel és az útifű maghéjjal.
  6. Ha megolvadt az eritrit, levet eresztett az eper és elkezdett megduzzadni a chia mag, levesszük a tűzről és hűlni hagyjuk.
  7. A 180 fokra előmeegített sütőben 25 perc alatt megsült piskótát konyharuha segítségével még melegen feltekerjük, majd hűlni hagyjuk.
  8. 20-30 perc elteltével egyenletesen elkenjük a lekvárt a piskótalapon, feltekerjük és szeletekre vágva tálaljuk.  

Ezek is érdekelhetnek