Túrós csuszaEredeti bruschettaCsokis kekszSzékelykáposztaKókuszgolyó receptFőtt tojásMeggyes piskóta
Cheesecake matcha teával
- Hozzávalók:
- A tortalaphoz:
- 25 dkg keksz
- 10 dkg pirított mogyoró
- kevés cukor
- 10-12 dkg olvasztott
vaj
- A töltelékhez:
- 25 dkg krémsajt
- 25 dkg mascarpone
- 4 dl tejszín
- 2 dl tea
- 15 dkg cukor
- 1 púpozott kiskanál matcha teapor
- 1,8 dkg zselatinpor
Elkészítés
Elkészítés: A kekszet és a mogyorót morzsásra daráljuk, összevegyítjük a cukorral (ez ízlés szerint) és az olvasztott vajjal, majd sütőpapírral kibélelt 24 cm-es átmérőjű tortaforma aljába nyomkodjuk. 10 percig 180 C sütőben rózsaszínűre sütjük.
A krémsajtokat habosra keverjük a cukorral. A zselatint és a matchaport feloldjuk a langyos teában, majd forrpontig hevítjük, de nem hagyjuk felfőni, majd kevergetve kihűtjük. A tejszínt keményre verjük.
A krémsajtba keverjük a zselatinos teát, majd lazán beleforgatjuk a tejszínhabot, és hűtőben 10-15 percet dermesztjük. Végezetül a krémet belesimítjuk a tortaformába, és másnapig hűtőben tartjuk.
.jpg)