hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Carbonara spagetti Anditól

30 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 50 dkg spagetti
  • 5 dl főzőtejszín (20 %-os)
  • 10 dkg sonka felkockázva
  • 40 dkg bacon felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • őrölt színes bors
  • oregánó ízlés szerint
  • 10 dkg reszelt parmezán sajt
  • 2 db tojás sárgája
  • A tetejére:
  • reszelt füstölt sajt

Elkészítés

Elkészítés: A tésztát kevés sóval a leírás szerint kifőzöm, majd leszűröm.

Egy nagyobb serpenyőben a baconkockákat a fokhagymával és a sonkakockákkal megpirítom, majd felöntöm tejszínnel, fűszerezem őrölt borssal és oregánóval (sót nem adtam hozzá, mert a szalonna elég sós, illetve a parmezán is). Hozzáadom a reszelt parmezánt (az egészet), majd pár percig ezzel is forralom, kevergetem.

Lehúzom a tűzről, hagyom hűlni, és amikor a tészta elkészült, akkor keverem bele a 2 db tojás sárgáját. Ha nagyon forró a szósz, akkor összekaphatja a tojást.

Belekeverem a tésztát, majd tálaláskor füstölt sajtot is reszelek rá.

Jó étvágyat hozzá, nagyon fincsi lett. :)

Ezek is érdekelhetnek

Friss