Egyszerű finomfőzelékMajonézes kukoricaKlasszikus tartármártásTöki pompos receptKlasszikus grízgaluskaGyümölcslevesKlasszikus linzer
Calzone teljes kiőrlésű tönkölylisztből
- tönkölyliszt
- porélesztő
- só
- olívaolaj
- víz
- krémsajt
- spenótlevél
- fokhagyma
- sajt
- só
Elkészítés
- A tésztához a lisztben elkeverjük a sót, az élesztőt, majd fokozatosan hozzáadjuk a langyos vizet és az olívaolajat is, végül jól összegyúrjuk. Letakarva 30 percig kelni hagyjuk, ezalatt kétszeresére kel.
- A spenótos töltelék elkészítésénél a krémsajthoz hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a spenótleveleket, majd megsózzuk.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a tepsibe sütőpapírt teszünk. A tésztát nyolc részre osztjuk, és lisztezett gyúródeszkán kör alakúra nyújtjuk. (Ügyeljünk rá, hogy bőven legyen liszt alatta, mert át kell rakni majd a tepsire.)
- Ha kinyújtottuk kb. 2 mm vékonyra, az egyik felére rátesszük a tölteléket, egy 1 cm-es peremet hagyva, sajtot szórunk rá, majd félbehajtjuk, és villával is összenyomkodjuk a szélét.
- Óvatosan áthúzzuk a tepsire. Ha ropogósra szeretnénk, a tetejét bekenhetjük egy kis olívaolajjal, és sajtot is szórhatunk rá, majd 25 percig sütjük.
-(1).jpg)
