Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Cajun steak szélesmetélttel

MME MME
60 perc
bonyolult
költséges
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A grillt magas fokozaton előmelegítjük, amjd vékonyan bekenjük a sütőrácsokat, hogy ne tapadjon le az étel. 
  2. Egy kis tálban összekeverjük az édesköményt, az oregánót, a paprikát, a feketeborsot, a sót és a pirospaprikát, majd a fűszerkeverékkel bedörzsöljük a steak mindkét oldalát. 
  3. A steaket sütőrácsra helyezzük, majd a teljesítményt közepes fokozatra mérsékeljük. Mindkét oldalát kb. 5 percig sütjük, hogy közepesen átsütött steaket kapjunk, majd levesszük, és a húst letakarva 5 percig pihentetjük, mielőtt felvágjuk. Végül vékonyra szeleteljük. 
  4. Közben elkészítjük a fettuccine-t. Ehhez kevés sóval és olajjal 9 percig főzzük a tésztát egy forró vízzel teli, öblös edényben, amíg megfelelően megpuhul. 
  5. A vajat megolvasztjuk egy nagy serpenyőben, hozzáadjuk a fokhagymát és a vöröshagymát, majd 3-5 percig dinszteljük, és levesszük a tűzről. 
  6. A tésztához adjuk a parmezánt, majd megbolondítjuk a hagymacsíkokkal, és a zamatos steakkel tálaljuk. 

Ezek is érdekelhetnek

Friss