Madártej szeletLebbencslevesResztelt csirkemájGyümölcsleves receptekEgyszerű finomfőzelékJókai bablevesKaralábé-krémleves
Cézár-saláta
- A kenyérkockákhoz:
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 nagy szelet - 1 centis kockákra vágott - kenyér
- csipet só
- Az öntethez:
- 1 db tojás
- 1 teáskanál Worcestershire-szósz
- 3 evőkanál citromlé
- 1 gerezd fokhagyma
- 1,5 teáskanál szardellapaszta
- 1 teáskanál kapribogyó
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 1 dl olívaolaj (extraszűz)
- 5 dkg (frissen reszelt) parmezán
- só
- bors
- 2 közepes fej jégsaláta
Elkészítés
- A krutonhoz a fokhagymát összezúzzuk, elkeverjük az olajjal és sóval, majd összeforgatjuk a kenyérkockákkal. Előmelegített sütőben (esetleg serpenyőben)aranysárgárapirítjuk az egészet, majd félretesszük hűlni.
- A Worcestershire-szószt, citromlevet, zúzott fokhagymát, szardellapasztát, kapribogyót, mustárt egy tálban összekeverjük, sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük. A lágyra főzött tojást (max. 1 perc!) simára keverjük a mártással, és lassan, állandó keverés mellett hozzácsorgatjuk az olajat, vigyázva, nehogy kiváljon.
- A megmosott salátát apróra tépjük, salátástálba tesszük és ráöntjük az öntet felét. Összekeverjük, hozzáadjuk a pirított kenyérkockákat, a parmezánt és az öntet másik felét, majd még egyszer összekeverjük. Azonnal tálaljuk.
5 BEVÁLT TRÜKK: ÍGY KÉSZÍTS TÖKÉLETES CÉZÁR SALÁTÁT! >>>
CÉZÁRTÓL WELLINGTONIG: ÚJABB 5 ÉTEL, AMINEK NEM TUDOD AZ EREDETÉT >>>
.jpg)
.jpg)
