A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk és felöntjük annyi vízzel amennyi ellepi. Ezután felforraljuk, megsózzuk és hozzáadjuk a babérlevelet.
Amikor a burgonya puhára főtt, elkészítjük a habarást. A tejfölt a liszttel és egy kevés vízzel simára keverjük, majd a forró főzelékből hozzáadunk néhány kanálnyit. Alaposan elkeverjük, és a főzelékhez öntjük.
Néhány percig így főzzük, elkeverjük, majd a kész főzeléket sült virslivel tálaljuk.