Ezután a liszteket, a keményítőt és a sót elkeverjük a maradék tejjel és a felfuttatott élesztővel. Összegyúrjuk, majd egy kis ideig lefedve állni hagyjuk.
A virsliket átforgatjuk lisztben, majd a tésztába mártjuk, és közepesen forró olajban megsütjük mindegyik oldalukat.