Az almát megmossuk, a magházát eltávolítjuk, és 1 cm szélesre szeletekre vágjuk.
A cukrot és a fahéjat a felvert tojáshoz keverjük. Az almaszeleteket először a tojásos keverékbe mártjuk, majd a zabpehelybe forgatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, majd előmelegített sütőben, 180 fokon, kb.12-15 percig sütjük.