Elkészítés: Sós vízben kifőzzük a rózsáira szedett brokkolit, majd leszűrjük.
A halat citromlével meglocsoljuk, és egy kicsit állni hagyjuk. Később csíkokra vágjuk, lisztben megforgatjuk, majd teflonedényben kevés olajon ropogósra sütjük.
Kikenünk egy tűzálló tálat. Rétegenként beletesszük a brokkolit és a halat. A tojásokat összekeverjük a tejföllel és a tejszínnel. Ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval. Ráöntjük a brokkolis halra, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és sütőben pirosra sütjük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre