Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Brokkolis csirkecurry színes quinoasalátával

MME MME
60 perc
egyszerű
megfizethető
4 adag
Hozzávalók
  • 1 kg csirkemellfilé
  • 4 ek olívaolaj
  • 40 dkg brokkoli
  • 200 ml kókusztejszín
  • currypor
  • 30 dkg quinoa
  • 4 ág szárzeller
  • 8 dkg konyhakész salátakeverék
  • 10 db koktélparadicsom

Elkészítés

  1. A húst megmossuk, majd falatnyi kockákra vágjuk. Néha megkeverve megsütjük a felforrósított olívaolajon.
  2. A megtisztított, rózsákra bontott brokkolit roppanósra főzzük forrásban lévő sós vízben. Ha ezzel megvagyunk, leszűrjük, leöblítjük jéghideg vízzel, majd lecsepegtetjük. Ezután a csirkéhez forgatjuk, és felöntjük a tejszínnel. Meghintjük curryvel, megsózzuk, aztán összekeverjük, és 2-3 percig forraljuk.
  3. A quinoát szűrőbe tesszük, majd hideg vízzel leöblítjük, aztán fetesszük főni 1 l vízzel. Megsózzu, és puhára főzzük kb. 20 perc alatt. Közben felszeleteljük a megtisztított szárzellert és a koktélparadicsomokat, végül pedig a főtt quinoát összeforgatjuk a salátakeverékkel, a szárzellerrel és a paradicsomokkal.

PAPRIKÁS CSIRKE GALUSKÁVAL >>> 

MANDULÁVAL ÉS MAZSOLÁVAL TÖLTÖTT CSIRKE >>> 

KOKTÉLPARADICSOM-ÁGYON SÜLT CSIRKEMELL >>> 

Ezek is érdekelhetnek

Friss