Az olívaolajban megdinszteljuk a hagymát és szalonnát. Hozzáadjuk a zöldségeket és a levest, majd főzzük negyven percig.
Botmixerrel összeturmixoljuk. Ha túl sűrű, öntünk hozzá vizet vagy levest. Megsózzuk, borsozzuk.
A végen belereszelünk parmezán sajtot. Petrezselyemmel díszítjük a tányéron.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre