Brassói aprópecsenye, ahogy Kökény Attila szereti

Name: Brassói aprópecsenye, ahogy Kökény Attila készíti | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg burgonya; 70 dkg sertéscomb; 20 dkg kolozsvári szalonna; 20 dkg szalonna; 25 dkg vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 30 dkg uborka; paprika; bors; só; olaj

MME

55 perc

egyszerű

megfizethető

4 adag

Hozzávalók

60dkgburgonya
70dkg sertéscomb
20dkgkolozsvári szalonna
20dkgszalonna
25dkgvöröshagyma
3gerezdfokhagyma
30dkguborka
paprika
bors
só
olaj

Elkészítés

Kockára vágjuk a szalonnát, majd kisütjük egy kevés olajon. Ezután a felkockázott vöröshagymát is hozzáadjuk, majd sózzuk, borsozzuk, elkeverjük, aztán félretesszük.
Megmossuk a sertéshúst, majd felkockázzuk. Ha ezzel elkészéltünk, forró olajon elkezdjük pirítani. Mindeközben hozzáadjuk a préselt, vagy apróra vágott fokhagymát, és ízesítjük sóval, borssal és pirospaprikával.
Ha a hús már lassan elkészült, megszórjuk egy kevés petrezselyemmel, összeforgatjuk a szalonnás vöröshagymával, aztán egy kevés vizet öntünk alá. Ezután lefedjük, és addig főzzük, míg a hús meg nem puhul teljesen.
A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és kockákra vágjuk, aztán bő olajban kisütjük. Végül a húshoz keverjük, aztán csemegeuborkával tálaljuk a brassói aprópecsenyét.

Nézd meg videón is, hogyan készül Kökény Attila kedvenc brassóija:

Ajánljuk még:

Recept

Húsleves, ahogy Keleti Andrea készíti

MME

Recept

Rakott édesburgonya, ahogy Kocsis Korinna készíti

MME

Fanny Konyha

Kolbászos-paradicsomos gnocchi

MME

Elküldöm

brassói aprópecsenye Kökény Attila recept brassói recept celebek házias konyhája vasárnapi ebéd hétvégi ebéd magyar magyaros házias ebéd-vacsora otthonra Vasárnapi ebéd egytálétel sertéshúsos Sertéshúsos ételek Egytálételek

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

Hasonló receptek

Cikk

Klasszikus paradicsomleves betűtésztával, ahogyan a suli menzáján is kaptad

MME

Cikk

Celebek házias konyhája: Berki Krisztián és Mazsi brassóijától leesik az állad - videó!

MME

Cikk

Házi tojáslikőr, ahogy a nagyi készítette

MME

Cikk

Húsvétra kötelező! Omlós, puha mazsolás kalács, ahogy Szabi a pék készíti

MME

Friss

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Főtt kacsaembrió vezeti az undorító ételek listáját: a többit látni sem akarod!

MME

Ami egyes helyeken a kukában landolna, az lehet, hogy máshol finom falatnak számít. Az európai szemnek szokatlan, már-már bizarr látványú ételek Ázsiában igazi ínyencségek.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Ha ezt a finomságod eszed, tovább élsz – kitalálod, miről van szó?

MME

Imádod, de bűntudatod van, amikor befalsz belőle néhány kockányit... Ebből már biztosan kitaláltad, hogy a csokoládéról – egész pontosan az étcsokiról – van szó. Jó hírünk van: mostantól lelkiismeretfurdalás nélkül nassolhatsz belőle!

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Így ápold a petúniát, és egész szezonban ontja majd a virágokat!

MME

Az erkély vagy a terasz napos, de védett pontjainak felvirágoztatására jó választás petúnia, ami kedvelt balkonvirág, mivel bokros, sűrűn leomló, így nagyon mutatós. Ahhoz, hogy egész nyáron ontsa illatos virágait, van néhány alapvetés, amit érdemes betartani.

Recept

Sütőben sült tejszínes csirkemell

MME

Cikk

Így készíts autentikus matcha lattét: ez az energetizáló, mennyei ital receptje

Mindmegette

A matcha tea a világ egyik legegészségesebb alapanyaga, melyből finom és különleges teák készíthetőek. Ilyen specialitás a matcha latte is, amely egy energetizáló, krémes ital, amely jó hatással van az egészségünkre is! Videón mutatjuk az autentikus receptet!