Bounty torta
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 4 tojás
- 25 dkg porcukor
- 1 dl hideg víz
- 15 dkg finomlisz
- 1 csomag sütőpor
- 4 dkg kakaópor
- A töltelékhez:
- 4 dl habtejszín
- 1 csomag vaníliáscukor
- 3-4 evőkanál porcukor
- 2 csomag habfixáló
- 20 dkg kókuszreszelék
- A mázhoz:
- 2 evőkanál liszt
- 15 dkg cukor
- 3 evőkanál kakaó
- fél kiskanál őrölt fahéj
- 1,5 dl tej
- 2 dl hideg víz
- 8 dkg
vaj
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a tojások sárgáját a porcukorral habosra keverem, a vizet apránként hozzáadom, majd belekeverem a lisztet, sütőport és a kakaót. Végül óvatosan beleforgatom a tojásfehérjék felvert hajbát. Egy 24 cm átmérőjű tortaforma alját kivajazzuk. (Fontos, hogy az oldalát ne vajazzuk be, mert akkor nem jön fel a tészta!) Előmelegített sütőben 170 fokon tűzpróbáig (kb. 20 perc) sütjük. Hagyjuk kihűlni, kiborítjuk a tortaformából, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A töltelékhez a tejszínt kemény habbá verem, és a vége felé hozzákeverem a cukrokat és a habfixálót, majd legvégén a kókuszt. A tortakorong tetejét kb. 1 cm vastagon levágjuk, majd a belsejét kikparjuk úgy, hogy kb 1 cm vastag perem maradjon. Beleöntjük a kókuszos tejszínt, a tetejét visszarakjuk rá, és berakjuk a hűtőbe.
A mázhoz valókat a vaj kivételével egy lábosba tesszük, kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük. A tűzről levéve beledobjuk a vajat. Amikor már szinte hideg, a tortát körbekenjük, majd hűtőben dermesztjük egy egész éjjelen át. Forró vízbe mártott késsel fölszeleteljük. Fontos, hogy a máz nem lesz szilárd, hanem inkább puding állagú, ami jól jön a tömény kókuszhoz.
-(1).jpg)
