Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Borsós nokedli tejfölösen

MME MME
60 perc
egyszerű
átlagos
4 adag
Hozzávalók
  • A tejfölös-borsós szószhoz:
  • 1 fej vöröshagyma
  • olaj (vagy zsír)
  • pirospaprika (ízlés szerint)
  • 3 db krumpli
  • 40 dkg zöldborsó (lehet konzerv is)
  • bors
  • tejföl
  • A nokedlihez:
  • 40 dkg liszt
  • 3 db tojás
  • víz
Allergének
  • Glutén
  • Tojás
  • Tej

Elkészítés

  1. A vöröshagymát apró kockára vágjuk és zsiradékon megpároljuk.
  2. Rászórjuk a pirospaprikát, majd hozzáadjuk a meghámozott és apró kockára vágott krumplit és a zöldborsót.
  3. Sózzuk, borsozzuk és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
  4. Ha megfőtt a krumpli és a borsó, akkor a tejfölt jó kikeverjük, majd ráöntjük a zöldségekre és összeforraljuk.
  5. Egy nagyobb fazékba vizet forralunk és elkészítjük a nokedlitésztát. A lisztet és a tojást összekeverjük, hozzáadunk egy csipet sót és annyi vizet, hogy ragacsos, nyúlós tésztát kapjunk.
  6. A tésztát forrásban lévő, sós vízbe szaggatjuk, és készre főzzük. Végül leszűrjük. Ezzel tálaljuk a krumplis-borsós mártást. 

Ezek is érdekelhetnek

Friss