Az újhagymát megtisztítjuk, majd csíkokra vágjuk.
A csirkemellet felvágjuk apró kockákra.
A wokban felmelegítjük a Shan’shi földimogyoró olajat, majd puhára sütjük benne a csirkét és az újhagymát.
Felkockázzuk a paradicsomot, apró kockára vágjuk a fokhagymát. Összezúzzuk a fekete borsot. A paradicsomot, a fokhagymát és borsot a csirkéhez adjuk és magas hőfokon az egészet jól átsütjük.
Hozzáadjuk a Shan’shi kókusztejet és ízlés szerint fűszerezzük gyömbérrel, korianderrel, köménnyel és sóval. Körül-belül 10 percig párolódni hagyjuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!