Darált húsos rakott krumpliSpenótfőzelékTejfölös uborkasalátaKapros-tejfölös tökfőzelékMarlenka receptEredeti bruschettaGőzgombóc
Boros szilvakrémleves habgaluskával
- Hozzávalók:
- 1 üveg szilvabefőtt (750 ml)
- 5 dl könnyű, édes vörös desszertbor
- 3 db tojás
- 1 narancs reszelt héja
- 1 dl tejszín
- 1 dl
tej
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 kávéskanál őrölt fahéj
- 1 evőkanál rizsliszt
- 15 dkg cukor
- pici só
- A díszítéshez:
- borban áztatott mazsolaszemek
Elkészítés
Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét 8 dkg cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral nagyon kemény habbá verjük.
Egy edényben a tejet felforraljuk és 2-3 kanalanként beleforgatjuk a habgaluskát, hagyunk helyet a növekedésnek, megfordítjuk, majd szűrőre kiszedjük.
Egy tálkában a tojássárgáját a fűszerekkel, a cukrokkal és narancshéjjal kikeverjük, hozzáadjuk a rizslisztet is, egy kis borral fellazítjuk.
Egy nagyobb edényben a tejszínt, a pépesített szilvabefőttel melegíteni kezdjük, kevergetés közben hozzáadjuk a tojássárgájás keveréket és a vörösbort is. Forrásig kevergetjük, majd lehúzzuk a tűzről.
Hidegen tálaljuk a habgaluskákkal és a borba áztatot mazsolaszemekkel.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
