Tavaszi tekercsNagyon csokis muffinCsokitorta párizsi krémmelEgyszerű finomfőzelékHázi francia krémesTökéletes piskótaKáposztasaláta, coleslaw
Borított sertésborda
- Hozzávalók:
- 4 szelet csont nélküli karaj
- só
- őrölt bors
- kevés olaj a sütéshez
- A borító raguhoz:
- 3 evőkanál tejföl
- 10 dkg előfőzött csirkemáj
- 15 dkg reszelt trappista vagy más keményebb
sajt
- 1 db szikkadt zsemle
- 1 tojás
- kevés só
- apróra vágott petrezselyemzöld
Elkészítés
Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk, majd mindkét oldalán megsózzuk, megborsozzuk, és kevés olajon vagy grillserpenyőben minden szeletet megsütünk.
Ugyanabban a serpenyőben a megmaradt zsiradékon a tejfölt összekeverjük az elkapart csirkemájjal, majd hozzádaraboljuk az előzőleg beáztatott zsemlét, a petrezselyemzöldet, a borsot, a tojást, majd a reszelt sajt felét. Lehúzzuk a tűzről, majd addig keverjük, míg csomómentes keveréket nem kapunk.
Az előzőleg megsült húsok tetejére halmozzuk, tepsibe tesszük. A maradék sajttal megszórva sütőbe toljuk, ahol 10-15 perc alatt készre sül. Mivel a hús és a tetején lévő ragu is előzőleg meg lett sütve, csak pár perc kell, hogy elkészüljön.
.jpg)
.jpg)
