Gáspár Bea túrós ropogósaKókuszgolyó receptGrízes tésztaZserbó receptCsirkés burritoKlasszikus tartármártásHamburger házilag
Bonbonmeggyes habszelet
22 szavazat
- A kekszes alaphoz :
- 30 dkg zabkeksz
- 1 tk őrölt fahéj
- 12 dkg olvasztott
vaj
- A krémhez :
- 4 dl tejszín
- 10 dkg porcukor
- 2 ek bonbonmeggy aroma
- 10 g zselatin
- 4 ek víz
- 25 dkg magozott megg
- 3 ek cukor
- Glutén
- Tej
Elkészítés
- A kekszet késes aprítóval morzsásra aprítjuk, majd a 3 / 4 - ét összekeverjük a fahéjjal és az olvasztott vajjal.
- Egy kb 25 x 25 cm - es tepsit vagy tálat folpacckal kibélelünk. A vajas kekszmorzsát a tepsi aljába egyenletesen belenyomkodjuk és hűtőbe tesszük dermedni.
- A meggyet összekeverjük a cukorral és kis lángon addig főzzük amíg egy kicsit megpuhul, ezután botmixerrel kissé összetörjük, majd hozzákeverjük az aromát. A zselatint a vízben megduzzasztjuk, majd folyósra melegítjük és a felét a meggyes részhez keverjük.
- A tejszínt a porcukorral és a zselatin másik felével habbá verjük és a kekszes alapra simítjuk. A megmaradt habot összeforgatjuk a meggyel és rásimítjuk a tejszínre, majd beterítjük a tetejét a megmaradt kekszmorzsával.
- Pár órára hűtőbe tesszük dermedni és tetszés szerint, kockára vagy hosszúkásra szeleteljük.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
