Töki pompos receptTócsni receptLegjobb kenyér receptekKáposztás tésztaSzékelykáposztaRizsfelfújtSajtos roló
Bohócos pudingos torta
- Tésztához:
- 6 db tojás
- 6 csapott ek finomliszt
- 6 ek cukor
- 0.5 csomag sütőpor
- Krémhez:
- 25 g zselatin
- 0.5 dl víz
- 5 dl habtejszín
- 5 ek cukor
- 1 tasak vaníliás pudingpor
- 4 dl
tej - 2 csomag vaníliás cukor
- Te tejére:
- 0.3 közepes db körte
- 0.5 közepes db mandarin
- 10 g szőlő (2 szem)
- 0.5 közepes db kivi
- 5 g alma
- 1 csomag tortazselé
Elkészítés
- Tésztához: Tojásokat szétválasztjuk, fehérjéből kemény habot verünk. Tojássárgájához keverjük a cukrot, és óvatosan beleforgatjuk a habot. Lisztet elkeverjük a sütőporral, és a habhoz adjuk fakanál segítségével. Vajjal kikent, liszttel meghintett, kapcsos tortaformába öntjük, és tűpróbáig sütjük. Amikor megsült és kihűlt, kivesszük a formából. Krémhez: Zselatint felmelegítjük 0.5 dl vízben. Tejszínt a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a feloldott zselatint, és még pár percig keverjük. Tejhez adjuk a pudingport, vaníliás cukrot, majd sűrűre főzzük, és hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt, óvatosan összekeverjük a habbal, és rákenjük a tészta tetejére. 1 óra hosszára hűtőbe tesszük. Tetejére: Körtét felszeleteljük, 1-1 szeletet a megdermedt krémre teszünk. 1-1 kiviszelet a bohócok szemei, feldarabolt szőlőszemek a haja, megpucolt mandarinszeletek a sapkája, és az almából kivágjuk az orrát és a száját. Színtelen tortazselét a csomagoláson lévő utasítás szerint elkészítjük, leöntjük vele a tortát, és pár óra hosszára hűtőbe tesszük. Miután megdermedt, tálcára tesszük.
